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Brasseurdefonds

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François

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François

Message par FrançoisHDF le Mar 3 Oct - 12:49

Bonjour à tous.

François, 30ans, j'habite Aire sur la Lys (62).
Après 10ans en tant que conseiller-vendeur en animalerie, je me tourne maintenant vers la bière.
J'intègre l'équipe d'une cave à bières-bar-microbrasserie (la partie Brewpub est actuellement en travaux).

Brasseur amateur depuis quelques années, je suis rapidement passé d'une cuve de 20L à 100L.
Je suis donc en Polsinelli 100 avec un fond filtrant.
J'ai pour projet de monter une pico façon Chaumontoise.

Mes préférences sont l'amertume, l'aromatique en masse, les pétroles (imp.Stout et cie), les sours..

Merci à Nico Patch de m'avoir fait découvrir le forum et l'asso ABAHF.

Je compte adhérer à l'asso pour 2018.

Au plaisir d'échanger, se rencontrer, déguster et brasser ensemble.
François

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Re: François

Message par nicobuzz le Mar 3 Oct - 13:17

Salut François, 

content que tu te sois inscrit ici Wink

Bon si on regroupe toutes les picos 100L de l'asso, on va pouvoir faire des beaux brassins !!! Pas besoin de brasser à façon !

Et sinon pourquoi voudrais-tu passer de ta polsi sur du gravitaire ?? (au besoin j'ai une pico type olivier picard si tu veux des infos)
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Re: François

Message par FrançoisHDF le Mar 3 Oct - 13:48

J'ai qu'une cuve, ça reste du 'brassage-bricolage' comme j'appelle ça.
Je souhaite conserver cette cuve filtre pour l'empatage, et acquérir une cuve pour l'ébu + une bache d'eau chaude.
Du gravitaire simplement pour exploiter l'espace sur la hauteur.
Je ne connais pas Olivier Picard, tu peux m'en dire plus?
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Re: François

Message par nicobuzz le Mar 3 Oct - 14:10

ho ben c'est la chaumontoise justement, Olivier picard c'est le patron.
A l'époque il vendait 50€ un pdf qui expliquait comment monter une pico gravitaire. Après s'est plutôt bien foutu son système, j'en suis très content ! Mais bon au lieu de partager son savoir, le gars te le vend... Il a du rentabiliser correctement son engeneering...
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Re: François

Message par Gomick le Mar 3 Oct - 15:58

Salut François soit le bienvenue ici Smile

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Re: François

Message par FrançoisHDF le Mer 4 Oct - 13:57

Merci Smile Les fondateurs de l'ABAHF sont NICOBUZZ et GOMICK c'est ça?
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Re: François

Message par Gomick le Mer 4 Oct - 14:04

http://abahf.ovh/?page_id=2

Nicobuzz+Tradis+Gomick: on était 3 à créer l'asso

Spanky nous a rejoint dans le bureau en tant que communiquant autour de l'asso.

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Re: François

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