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Nettoyage refroidisseur à plaques

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Nettoyage refroidisseur à plaques

Message par Gomick le Sam 18 Nov - 16:54

Hello

Après avoir utilisé le RAP pour la première fois (je l'ai fait tourner en circuit fermé avec du chemipro 5 min avant utilisation), pourriez-vous me dire (ceux qui en ont un) comment vous le :

Nettoyez
Stérilisez
Stockez

??

J'ai lu pas mal de méthode différente : soude en circuit fermé, nettoyage eau chaude et séchage au four, auto clavage en cocotte, stockage à sec, stockage en eau .. je suis un peu perdu lol


Merci ^^

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Re: Nettoyage refroidisseur à plaques

Message par Bhruenor le Dim 19 Nov - 19:10

Pour l'utilisation, j'opterais pour le faire tourner avec ta pompe et ta cuve d'ebu pour en profitez pour faire un whirlpool en même temps, après un passage au four.
ou alors passage au four et immersion dans le starsan juste avant utilisation.

Pour le stockage, je te dirais en eau pour éviter que les éventuels résidus récalcitrant ne sèchent et te créer un bouchon ( juste pour la partie mout), avec les bouchons camlocks.

Après, je n'ai pas encore de RAP...
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Re: Nettoyage refroidisseur à plaques

Message par nicobuzz le Lun 20 Nov - 9:04

+1

je le laisse en eau après le brassage (eau normale, du robinet) pour évite que les saletés qui restent dedans ne sèchent.

Sinon concernant la desinfection avant utilisation, je le passe au four, 30 minutes (à 1h qd je l'oublie ^^) à 200°C, 100% des bactéries et autres levures sauvages vont cramer.
Ensuite je le laisse refroidir et le rempli (fait tremper en fait) dans le starsan jusqu'au moment de l'utiliser.
J'ai déja essayer de faire passer le mout à 100°c dedans pendant 10 minutes pour le whirlpool, mais la cassure à chaud passe aussi dedans, et il était beaucoup moins efficace au refroidissement (surement partiellement bouché ) du coup je ne le fais plus.

Quand je remarque qu'il est moins efficace que d'habitude, je prépare 2-3L de soude chaude et fais tourner en circuit fermé dedans avec la pompe.
Il faudrai même le faire à chaque utilisation selon moi, vu la merde qui sors à chaque fois... Et dis toi que même si tu es clean de chez clean, il y aura tjs des petites merdouilles dedans, résidus de houblon, protéines qui précipitent lors du cold crash, sucre qui va se mettre sur les parois... D'ou le passage au four pour être certain de tout tuer.

+/- 45 brassins avec ce refroidisseur, et pour l'instant j'ai pas eu de gag ! Croisons les doigts.
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Re: Nettoyage refroidisseur à plaques

Message par Gomick le Lun 20 Nov - 9:16

Nickel merci les gars Wink

En résumé :

Stockage "en eau"
Stérilisation au four 30 min à 200°c
Rempage dans le starsan jusque utilisation

Nettoyage occasionel à la soude en circuit fermé

^^Merci^^

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Re: Nettoyage refroidisseur à plaques

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