Rechercher
 
 

Résultats par :
 


Rechercher Recherche avancée

Derniers sujets
» spanky
Aujourd'hui à 13:31 par Guiz

» Pico V2
Hier à 18:45 par Bhruenor

» Beer Fight #4 - Bière de Noël
Hier à 17:26 par Gomick

» achat: malt pale et froment
Mer 15 Aoû - 10:03 par joknroll

» BEERFIGHT - sujet principal
Mar 14 Aoû - 13:18 par joknroll

» Beer Fight #3 - Saison BE-134
Lun 13 Aoû - 13:22 par spanky

» Lomme
Sam 11 Aoû - 16:33 par Clemced

» Bonjour !
Jeu 9 Aoû - 16:23 par spanky

» Bière au thé
Mar 7 Aoû - 12:49 par Gomick

Août 2018
LunMarMerJeuVenSamDim
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Calendrier Calendrier

Qui est en ligne ?
Il y a en tout 2 utilisateurs en ligne :: 0 Enregistré, 0 Invisible et 2 Invités

Aucun

[ Voir toute la liste ]


Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 19 le Mer 29 Mar - 11:11
Statistiques
Nous avons 95 membres enregistrés
L'utilisateur enregistré le plus récent est Clemced

Nos membres ont posté un total de 5050 messages dans 404 sujets

biab avec Arduino

Aller en bas

biab avec Arduino

Message par Boggy62000 le Mar 5 Juin - 20:19

Bonjour,
Pour présenter mon matériel : 2 cuves Bergland 33 l : une équipée avec résistance 2500 W et sonde , l’autre avec serpentin Herms mais pour refroidir pas pour chauffer. Pompe recirculation topsflow et supervision avec arduino ( gestion des palliers et ébullition , projet grain master conçu par n.master) . La pompe est gérée en Manuel . Qq raccords camlocks qui permettent de passer de la chauffe au refroidissement ( environ 15 min avec 4 bouteilles de 1,5 litres congelées) envoyé directement dans le seau de fermentation
C’est plus cher qu’un brewmonk, moins qu’un grainfather, plus encombrant que les 2 MAIS : plaisir de la réalisation et évolution éventuelle

Boggy62000

Messages : 8
Date d'inscription : 22/04/2018

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: biab avec Arduino

Message par spanky le Mer 6 Juin - 13:44

Pas mal cette petite install !

Ca doit être très simple et agréable à brasser dessus Smile

Du coup dans ta cuve empâtage/ébu, tu as un faut fond je suppose ? Pas de recirculation continue pour avoir une température homogène ?

Et donc, avec 30 d'eau fraîche du réseau plus 4 bouteilles congelées, tu arrive à refroidir le moût à bonne température ? C'est un super rendement ça ! Smile

_________________
DIY
avatar
spanky
Community manager

Messages : 641
Date d'inscription : 27/02/2017
Age : 29
Localisation : Lomme

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

biab avec Arduino

Message par Boggy62000 le Mer 6 Juin - 14:48

Si si je re circule en continu mais pas sur de l’utilité avec la dilution importante des drêches en biab ( hormis maintien température homogène) Pas de fond fond mais un sac de biab : pratique mais soulever le sac de 5-6 kgs n’est pas idéal ; je le transfers dans le seau de fermentation pour le rincer avec qq litres ( seau qui sera ensuite lavé et désinfecté hein)

Si besoin j’espère pouvoir glisser un fond filtrant sous la résistance de la cuve d’empatage et en rajoutant une vanne avoir la cuve Herms qui serve aussi de cuve tampon. Le moût serait d’abord dans la cuve puis dans le serpentin !

Mais quel serait l’avantage à part améliorer le rendement et éviter de soulever le sac chaud ?

Boggy62000

Messages : 8
Date d'inscription : 22/04/2018

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: biab avec Arduino

Message par Gomick le Jeu 7 Juin - 13:38

Et l'arduino te sert à piloter ta résistance c'est ça ?

Donc si je résume :

Cuve 1 : Empâtage méthode BIAB avec chauffe par résistance + recirculation
Une fois l'empâtage terminé, tu soulèves ton sac et tu démarres l'ébu toujours dans la cuve
Une fois l'ébu terminée, tu transferts le moût dans la seconde cuve en HERMS et en sortie de HERMS dans le seau de fermentation c'est ça ?

Tu arrives à sortir à 25°c en sortie de HERMS ou tu recircules aussi ?

_________________
Take the best, forget the rest
avatar
Gomick
Admin

Messages : 1431
Date d'inscription : 26/02/2017
Age : 42
Localisation : Tourcoing

Voir le profil de l'utilisateur http://fichtre82.free.fr

Revenir en haut Aller en bas

Re: biab avec Arduino

Message par spanky le Jeu 7 Juin - 14:46

Mais du coup si pas de faut fond, ton sac BIAB touche directement la résistance non ?

(Et pour éviter de tenir le sac, mettre une grille de four sur la cuve et le poser dessus. Bon ça évite pas le fait que c'est chaud pour les mains ^^).

_________________
DIY
avatar
spanky
Community manager

Messages : 641
Date d'inscription : 27/02/2017
Age : 29
Localisation : Lomme

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

biab avec Arduino

Message par Boggy62000 le Jeu 7 Juin - 14:46

Oui; le moût passe dans le Herms ; j’ai commencé en recirculation avec gros débit puis voyant mes glaçons fondrent plutôt vite, je suis passé en envoi direct vers seau fermentation très petit débit. Je n’ai aucune idée si une des 2 méthodes est plus efficace thermiquement . La température semblait bonne au touché car je n’ai pas de mesure dans le seau.
Les levures ont survécues.

L’arduino gère les paliers ( temps et température). J’ai bien utilisé une grille de four mais le sac dépasse de côté si je le pose franchement et ça degueulasse tout.
J’ai une grille au fond du biab ( vrai inox, pas grille à gâteau qui perd son revêtement )

Boggy62000

Messages : 8
Date d'inscription : 22/04/2018

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: biab avec Arduino

Message par spanky le Jeu 7 Juin - 15:13

Ah ok, donc tu as bien un faut fond avec la résistance en dessous je me disais bien Smile

Pour le sac, tu peux essayer de te trouver un seau de 20L et tu découpe le fond en gardant 1cm de bord pour la rigidité afin d'avoir comme un tube. tu pose ta grille, le "seau-tube" et tu met ton BIAB dedans. En plus, tu peux même faire un petit rinçage comme ça Wink

_________________
DIY
avatar
spanky
Community manager

Messages : 641
Date d'inscription : 27/02/2017
Age : 29
Localisation : Lomme

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: biab avec Arduino

Message par Boggy62000 le Jeu 7 Juin - 18:27

Je pensais fond filtrant. Donc oui j’ai mon faux fond . Pour le suppport sac, j’étais en train d’imaginer un cylindre inox hors de prix😊
Comme quoi, le bon sens, l’expérience et le forum qui va bien ...

Boggy62000

Messages : 8
Date d'inscription : 22/04/2018

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: biab avec Arduino

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum