Beer Fight #4 - Bière de Noël

Si jamais tu cherches des nom je suis doué pour ça XD

Je viens de penser à :

- "La sapinte" (si c'est du gros abv qui pinte la tronche...)
- "Chris-mousse" (quand t'essai de dire christmas en buvant en même temps)
- "La renne d'étable" (il doit bien avoir une étable pour ces rennes le père noël)

Bon je m'arrêt là

Faut déposer "La Sapinte" de suite !! xptdr

Il y a-t-il une date limite d'inscription? elle n'est pas renseigné sur le doc.

Non aucune date limite.

On a jusqu'au soit même de la rencontre pour apporter ses bières (ou les faire apporter si on ne peut pas venir).

je viens d'ajouter une date symbolique, le dimanche 16 décembre

Pour le jour J, prévoir au moins deux bouteilles 75cl (ou équivalent) pour que tout le monde puisse gouter.

salut a tous
j'ai deux cuvées pour ce Beer Fight #4 - Bière de Noël

l'olive a écrit:

salut a tous
j'ai deux cuvées pour ce Beer Fight #4 - Bière de Noël

super
pour l'instant on limite à une bière par participant, peux tu inscrire une de tes bière dans le tableau partagé ?
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1j-6CvYubULzbiGCUWFgcSYwx9hmr_scB8PgrxHOFqyg/edit?usp=sharing

merci

Après deux mois, ma triple est ambrée ( grâce au sucre d'érable), sirupeuse, fort alcoolisée.. Une biere de dessert. Je puis l'envoyer pour avis. Mais je pars en Inde le 19/12. Je ne serai donc pas présent. À quelle adresse puis-je envoyer les bouteilles? Et combien ?

Salut Patrick, 

Je t'envoie un MP

Michael

merci Gomick de t'en occuper

Patrick P, peux tu inscrire ta bière dans le fichier partagé ? merci
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1j-6CvYubULzbiGCUWFgcSYwx9hmr_scB8PgrxHOFqyg/edit?usp=sharing

Hop, inscrit  
J'espère que l'originalité du nom ne compte pas  

Pourra-t-on prendre notre adhésion 2019 ce soir la?

Oui pas de souci pour l'adhésion 2019

bonsoir à tous,
pour ce beer fight nouvelle version, chacun va donc participer au vote final ( ). Il y aura par personne 5 point à distribuer aux bières selon les préférences au terme des dégustations.
Par exemple j'ai adoré la 2ième, je lui donne 5point. Ou sinon j'ai aimé la 3ième, la4ième, et un peu la première, ce sera respectivement 2, 2 et 1 point.

Pour aider à la prise de décision et de note au fur et à mesure, je vais proposer cette petite fiche ( ci après )

Qu'en dites vous ? Le but et de proposer un support simple, que chacun rempli selon son "feeling" et puisse se souvenir au 9ième échantillon de ce qu'il en était du premier

Nickel pour moi

Elle fait quelle taille la feuille ?

N'oubliez pas vos stylos

ce serai sous forme de petite fiche, 7cm sur 10cm par exemple

[Mode HS="ON"]

Est-ce que quelqu'un venant au Beerfight a l'intention / possibilité de passer chez Saveur bière d'ici là ?
J'aimerai commander du Starsan mais ça me fait suer d'y aller rien que pour ça ... surtout en semaine
Thanks 
[Mode HS="OFF"]

Faut que jy passe pour récupérer un colis. Je peux te le récup en même temps.

Ah cool matt

Je passe commande et je te MP le numéro

Ma bière de Noël est malheureusement plate et j'ai pas les bouteilles sous le coude...faut dire à plus de 12% les levures ont prit un coup dans le cornet.
Je vais essayer de toutes les ouvrir et refoutre un coup de levure et à nouveau embouteiller.

Une carbo forcée au C02 en bouteille ?

C matt qui avait fait ça au Chti brassam pour l'Abracca'zacca

J'ai pas le matos...et j'aimerais bien que ça travaille un peu la dedans, je veux pouvoir les laisser vieillir quelques années.

Tu peux effectivement tenté une F2 que tu laisse se réhydrater 30min-1h (attention à l'oxydation) et rembouteiller derrière.

Ca fait combien de temps que c'est en bouteille et avec quelle levure ?
J'ai fait la mienne à la T58 et après 3 semaines de bouteilles très peut de bulles. Passé un mois le taux de carbo à bien remonté. Grosse latence des levures.. bon après je suis à 8.5% ça va encore.

Souche Rochefort...DI 1106 je crois..je tape un bon 12% et j'ai embouteillé il y a un mois je pense. Les bouteilles sont à côté d'un radiateur dans une bière à 20°. Ca me ferait chier de jeter ça.

arg pas cool
as tu laissé un peu d'espace entre les bouteilles pour laisser circuler l'air chaud?
est-ce que tu les as secoué un peu également ?

Je peux venir avec le matos pour une carbonatation forcée