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[expérience] savon au houblon

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[expérience] savon au houblon

Message par Tetsu le Jeu 23 Mar - 13:19

Je suis en cours de test pour faire des savons au houblon.

J'utilise la saponification à froid, grossièrement la méthode classique est la suivante:
- un mélange d'huiles
- un mélange eau-soude
On mixe les 2, on ajoute des huiles essentielles, on met en moule pendant 24h puis on laisse sécher 4-5 semaines avant de se laver avec.

Voici donc mes 2 expériences en cours:



1:
- infusion de Hallertau Perle en cônes dans l'huile pour ensuite filtrer et utiliser comme premier ingrédient.
- second ingrédient 'normal': eau + soude
- mixage
- ajout infusion de pellets northern brewer dissous dans l'huile + quelques cônes Hallertau
- moulage

2:
- premier ingrédient 'normal': des huiles
- second ingrédient: pellets de cascade actuellement en DH + fond de seau de 2e fermentation sans levures + échantillon de densité avant sucrage + eau + soude
- mixage
- ajout infusion de pellets magnum dissous dans l'huile
- moulage


Affaire à suivre à partir de dimanche Smile

Tetsu

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Re: [expérience] savon au houblon

Message par Florent59210 le Jeu 23 Mar - 13:58

Salut Tetsu ,

oula ca à l'air vraiment tentant cette fabrication. Je voudrais bien tester aussi.

Qu'elles sont les quantités ? Qu'elle huile utilises tu ?
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Florent59210

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Re: [expérience] savon au houblon

Message par Tetsu le Jeu 23 Mar - 14:10

la recette de base:

450g huile d'olive
250g huile de coco
100g huile de tournesol

302g eau
108g soude
ici il faut bien mettre la soude dans l'eau, pas l'inverse, ça monte assez vite en température.
/!\ cette étape lache des vapeurs toxiques donc en extérieur ou à la fenetre ouverte sans mettre son nez au dessus /!\

Faire descendre aux alentours de 29°, faire monter les huiles à cette même température et verser le mélange de soude dans le mélange d'huiles.

Mixer jusqu'à l'apparition de la "trace", lorsqu'on leve le mixeur on a une épaisseur dans le mélange, ça ne se lisse pas d'un coup.

Ajout des huiles essentielles (10-15 ml), moulage, recouvrir de film plastique (qui doit toucher les savons) et attendre 24H.
Démouler, découper en tranches si on utilise un moule à cake et laisser sécher sur grille pendant 4-5 semaines.
Poser le bout de la langue sur un savon, si ca fait pareil que sur une pile 9volts c'est que c'est encore trop caustique, il faut encore attendre, sinon emballer, stocker, utiliser Smile


Dans mes test, j'ai bien peur que le hallertau et le cascade se feront ravager par la soude et qu'il ne restera pas grand chose au final, je compte plus sur l'ajout après trace de mes huiles peletisées, bref il faut bien tenter...


important: en plus des vapeurs, pour éviter un accident, lunettes de protection et gants. Une bouteille de vinaigre déjà ouverte à portée et en verser généreusement si jamais de la soude touche la peau.

Tetsu

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Re: [expérience] savon au houblon

Message par oldal le Jeu 23 Mar - 14:48

vu tes doses de gras tu peux monter a 109g sans problème (tu restes surgras)
par contre le vinaigre ca sert a rien (acide faible ultra dilué sur base forte ultra concentrée) sur un contact à la soude (produit très poisseux) c'est sous le robinet d'eau tempérée a fond et pendant mini 15-20 min puis consultation pharmacien si belle brulure (sinon biafine).

PS de souvenir pour un savon qui se tienne c'est de l'ordre de 50% de corps gras solide a temp ambiante genre beurre de coco de karité etc

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Re: [expérience] savon au houblon

Message par Tetsu le Ven 24 Mar - 11:15

mince, à voir pour la partie corps gras solide, pourquoi pas du saindoux, ça se marie mieux avec le houblon ^^

Je me suis révisé sur l'utilisation de mes houblons marinés, je vais vraiment les garder pour l'ajout à la trace.

Tetsu

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Re: [expérience] savon au houblon

Message par oldal le Ven 24 Mar - 12:47

tu trouves facilement le beurre de coco aussi de karité (encore moins cher que le coco) le plus long sera comme la bière de laisser faire le temps pour le séchage ^^

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Re: [expérience] savon au houblon

Message par Tetsu le Lun 27 Mar - 11:38

au final pour le premier test:
550g d'huile d'olive, 250g de beurre de coco
300g d'eau, 115g de soude

trace avec 50g d'huile et 25g de magnum en pellets

Ca me fait une jolie béarnaise pour le moment Smile


Tetsu

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Re: [expérience] savon au houblon

Message par oldal le Lun 27 Mar - 11:59

prend bien le pH a la fin sur savon sec parce que la qt de soude me parait importante (tu as l'indice de saponification du beurre de coco?)

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Re: [expérience] savon au houblon

Message par Tetsu le Mar 28 Mar - 8:57

je me suis basé sur l'huile de coco, un calculateur me donnait ça.
Ça a bien séché mais je préfère laisser 48h en moule, ce soir découpe et papier PH dans 4 semaines Smile

Tetsu

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Re: [expérience] savon au houblon

Message par Tetsu le Jeu 13 Avr - 15:40

Le savon mousse bien mais comme prévu le parfum n'a pas pu survivre à la saponification...

Du coup j'ai retenté quasiment la même recette avec ma marinade de northen brewer mais une fois les savons moulés, je les ai mis au four à 80° pendant 1h30, puis j'ai laissé le four fermé pendant toute la nuit.
Ce matin au démoulage la couleur est beaucoup plus franche que le premier essai et l'odeur semble plus présente.

Cette technique permet de ne pas devoir attendre les 4 semaines de séchage, par sécurité je vais attendre quelques jours quand même, mais il y aura bien du savon au houblon pour notre rencontre ^^

Tetsu

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Re: [expérience] savon au houblon

Message par oldal le Jeu 13 Avr - 17:30

^^ saponif a chaud ce coup si Very Happy moins de risque avec la soude du coup
fait des photos suis curieux des résultats

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Re: [expérience] savon au houblon

Message par Tetsu le Ven 14 Avr - 10:54

J'ai oublié mon câble de téléphone et je ne vais pas avoir de pc pendant une semaine, désolé mais pas de photos du coup :/

Tetsu

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Re: [expérience] savon au houblon

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