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Message par DareDevil le Lun 27 Mar - 9:27

Bonjour,

Je brasse actuellement grâce à un kit saveur bière et une marmite ikéa 10L. L'idée de brasser pendant 4h pour 5/6 bouteilles m'amène à voir plus grand. Je m'oriente donc vers une cuve d'une trentaine de litre pour brasser 15/20l à la fois.

Je brasse en B.I.A.B, du coup, je n'ai besoin que d'une cuve, je pense partir sur celle-ci. C'est, je pense, un classique pour le brasseur amateur.

Sur cette cuve, j'aimerai y installer une vanne sur le site du canard rouge mais ne sais pas laquelle :


Vanne 2 pièces 1/2" BSP

Vanne 2 pièces 3/4" BSP
Vanne 3 pièces 1/2" BSP

Vanne 3 pièces 3/4" BSP


Je vais chauffer cette cuve avec un bruleur typre bruleur à paëla, faut il prévoir une deuxième vanne et une pompe pour recirculer ?


Merci de votre aide.

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Re: Avis sur future commande

Message par Gomick le Lun 27 Mar - 9:33

Le kit Vannes 3 pièces en 1/2 + kit étanchéité est parfait je trouve !

Vaut mieux prendre plus gros et réduire ensuite le débit tandis que l'inverse n'est pas vrai

Pour la faible différence de prix entre les 2 (6€), tu devrais ne pas te priver surtout qu'il t'en faut qu'une Wink

Et niveau nettoyage, une 3 voies c'est top (hein nico !)
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Re: Avis sur future commande

Message par nicobuzz le Lun 27 Mar - 9:49

lol oui c'est top (en plus pas besoin de démonter la partie "étanchéité" de ta cuve, tu ouvres juste la vanne en laissant la partie fixée sur la cuve, easy !)

Bon j'avoue que c'est pas pour ça que je les nettoie souvent, mais au cas ou c'est bien pratique.
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Re: Avis sur future commande

Message par DareDevil le Lun 1 Mai - 10:57

Voici un petit schéma de ce vers quoi j'aimerai aller :



Donc pour le matos :

  • la vanne : il s'agira de celle du Canard Rouge.
  • la pompe : j’hésite entre la Mini Mag type 1 ou 2, toujours sur le site du Canard Rouge
  • La cuve : une 50l classique


Là ou je ne sais pas trop comment m'y prendre c'est pour le "tube de recirculation" : Percer le couvercle, puis un passe-paroi mais après je ne sais pas comment raccorder la pompe au tube. Auriez-vous des idées ?

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Re: Avis sur future commande

Message par nicobuzz le Mar 2 Mai - 10:26

Ha ben justement je viens de m'équiper pour automatiser ma recirculation, du coup je peux te renseigner !

donc en vanne j'avais déjà une 3 parties ,
en pompe j'ai une minimag type 2 et j'ai monté un variateur 12V dessus pour pouvoir controler le débit (mais je pense qu'avec la vanne tu peux aussi le faire vu que c'est une pompe magnétique, à confirmer)
et pour fixer le tout, je me suis équipé en camlocks qui permettent des raccords rapides, étanches et tout inox. J'ai percé ma cuve sur le côté en haut, mais tu peux aussi le faire sur le couvercle.
ça a très bien fonctionné.

Grâce aux camlocks j'ai aussi pu me servir de la pompe pour le whirlpool avec un tube de whirlpool c'est bien efficace, ça m'évite pas mal d'acrobaties au dessus de ma cuves d'ébu.

Et toujours grâce à ces connexions hyper simples il sera même possible de me servir de la pompe pour mon refroidisseur à plaque, couplé à une vanne.

C'est top !
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Re: Avis sur future commande

Message par nicobuzz le Mar 2 Mai - 10:30

ha et si tu hésite encore entre une vanne 2 ou 3 parties, regarde ce qu'il y a dans une vanne de cuve d'ébullition :

https://i58.servimg.com/u/f58/19/63/64/93/20170410.jpg

et pourtant je nettoie méticuleusement mes cuves et mes robinets après chaque utilisation ! ça vaut le coup de pouvoir les démonter de temps en temps Wink
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Re: Avis sur future commande

Message par DareDevil le Mar 2 Mai - 11:13

nicobuzz a écrit:Ha ben justement je viens de m'équiper pour automatiser ma recirculation, du coup je peux te renseigner !

donc en vanne j'avais déjà une 3 parties ,
en pompe j'ai une minimag type 2 et j'ai monté un variateur 12V dessus pour pouvoir controler le débit (mais je pense qu'avec la vanne tu peux aussi le faire vu que c'est une pompe magnétique, à confirmer)
et pour fixer le tout, je me suis équipé en camlocks qui permettent des raccords rapides, étanches et tout inox. J'ai percé ma cuve sur le côté en haut, mais tu peux aussi le faire sur le couvercle.
ça a très bien fonctionné.

Grâce aux camlocks j'ai aussi pu me servir de la pompe pour le whirlpool avec un tube de whirlpool c'est bien efficace, ça m'évite pas mal d'acrobaties au dessus de ma cuves d'ébu.

Et toujours grâce à ces connexions hyper simples il sera même possible de me servir de la pompe pour mon refroidisseur à plaque, couplé à une vanne.

C'est top !

Merci pour tes conseils. Je vais regarder de plus près les connecteurs Camlocks. Par contre, peux-tu m'expliquer le fonctionnement du tupe de whirpool ?

nicobuzz a écrit:ha et si tu hésite encore entre une vanne 2 ou 3 parties, regarde ce qu'il y a dans une vanne de cuve d'ébullition :

https://i58.servimg.com/u/f58/19/63/64/93/20170410.jpg

et pourtant je nettoie méticuleusement mes cuves et mes robinets après chaque utilisation ! ça vaut le coup de pouvoir les démonter de temps en temps Wink

C'est clair, la 3 parties c'est top, surtout pour le peu d'écart de prix.
Encore merci pour tes conseils.

DareDevil

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Re: Avis sur future commande

Message par nicobuzz le Mar 2 Mai - 11:31

Pour le tube de whirlpool, je t'avoue que j'ai longuement réfléchi à son utilisation optimale sur mon installation ^^

La théorie est assez simple, cela sert à créer le tourbillon du whirlpool grâce à une pompe qui va envoyer ton mout sur la paroi de ta cuve au fond de celle-ci. D'ou le tube coudé.

En pratique je n'ai pas voulu refaire un perçage de ma cuve en bas, du coup j'ai utilisé le trou qu j'avais déjà en haut et j'ai tordu un peu le tube vers le bas. Je ne savais pas si la pompe allais être suffisamment puissante pour être efficace, mais comme c'est le cas, je vais surement finir par percer.
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Re: Avis sur future commande

Message par DareDevil le Lun 24 Juil - 15:23

Je relance mon post car le projet évolue un peu.

Je vais tenter de faire une "Brutus 2.0-like".

J'ai donc pour l'instant :

Deux cuve de 21L
2 vannes 3 voies 1/2 avec kit d'étanchéité (canard rouge)
2 résistance 2500W (canard rouge)

Il me manque :

2 pompes
Les raccords pour les couvercles
Un fond filtrant
Du tuyau

Je vous ferai quelques photos lorsque j'aurais tout le matos et le montage pas-à-pas

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Re: Avis sur future commande

Message par Gomick le Lun 24 Juil - 15:28

Hate de voir les photos en pazapas effectivement Wink
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Re: Avis sur future commande

Message par DareDevil le Mar 25 Juil - 9:12

Je n'ai pas pensé mettre un lien vers la Brutus 2.0 :

http://www.alenuts.com/alenuts/brutus20.html

Je cherche le type de raccord à utiliser sur les couvercles.

Quelqu'un aurait-il une idée ?

Merci de votre aide.

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Re: Avis sur future commande

Message par DareDevil le Jeu 24 Aoû - 9:15

Je rentre de vacances et je vais pouvoir attaquer la brutus 2.0.

J'aurais voulu avoir un avis sur la hauteur à laquelle percer pour la résistance et la vanne ?

Merci de votre aide.

DareDevil

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Re: Avis sur future commande

Message par DareDevil le Sam 20 Jan - 15:15

J'ai de moins en moins de temps à consacrer au brassage du coup une partie de matériel est en vente.

Si ça peut dépanner un ch'ti c'est encore mieux.

Et surtout, je retape une vieille voiture et j'ai besoin d'argent pour certaines pièces

N'hésitez pas !

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Re: Avis sur future commande

Message par Bhruenor le Sam 20 Jan - 15:24

tu vends quoi?
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Re: Avis sur future commande

Message par DareDevil le Sam 20 Jan - 15:48

Une cuve bergland 21L (commandé directement par mail),
une résistance chauffante 2,5KW ULWD,
un kit d’étanchéité 1″ BSP pour résistances,
un Kit de vanne 3 pièces 1/2" BSP,
Un écrou Inox 1/2" BSP,
un écrou Inox 1" BSP,
un emporte pièce 34mm pour filetage 1"
un emporte pièce 21mm pour filetage 1/2" BSP

le tout commander sur le site de notre canard préféré. Tout est neuf et encore emballé

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Re: Avis sur future commande

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