Ch'ti brasseurs du Nord
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Je vous propose les activités suivantes

1 brassage collectif où chacun ramènera une partie de la recette (grain, houblon, levure, bouteille ..)
2 ateliers : thèmes à définir en f(x) des domaines d'expertise de chacun(e)
1 concours de la meilleure bière (il faudra un jury de 4/5 pers)

Ce sera déjà pas mal Wink

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héhé cool, moi je veux bien participer aux 3 !

Je peux ramener des ingrédients pour le brassin,
je peux faire un atelier kegs si ça intéresse du monde
je veux bien présenter une bière, et/ou faire partie du jury Wink

Et c'est clair qu'avec ça on aura déjà passé une bonne partie de la journée

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nicobuzz a écrit:
héhé cool, moi je veux bien participer aux 3 !

Je peux ramener des ingrédients pour le brassin,
je peux faire un atelier kegs si ça intéresse du monde
je veux bien présenter une bière, et/ou faire partie du jury Wink

Et c'est clair qu'avec ça on aura déjà passé une bonne partie de la journée

Ça c'est quelque chose qui me branche à mort.

Déjà lu quelques trucs là dessus mais en vrai, je suis sur que ça me parlera beaucoup plus ...

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pas de soucis, faudra juste que je trouve un moyen de locomotion pour ramener ça jusqu'à Tourcoing Wink

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Je suis sur que le moment venu, on va trouver ça Wink

Attention, vous serez filmé lol!

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Si t'es sur Lille, ça devrait aller Very Happy

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Ouep nico est à Facheson devrait pouvoir s'arranger je pense Smile

proposition d'agenda alors :

09h00 - Début des hostilités / préparation du brassin collectif
11h00 - Atelier Keg
11h45 - Apéro/ buffet
14h30 - Atelier 2 (levures ?)
15h30 - Concours
16h30 - Résultat concours
17h00 - Echange de quilles

N'hésitez pas à corriger, amender, proposer, modifier etc Wink

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Atelier levures, c'est une bonne idée ! Mais y en a t'il un parmi nous qui maîtrise bien ?
L'approche "récupération de levure dans le fermenteur", "récup' de fond de bouteille", "lavage" etc.. m'intéresse mais je ne suis absolument pas en mesure de tenir un atelier... ma récup' de fond de Westmalle à déjà pas fonctionné...

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Ca m'interesserais beaucoup aussi, je suis assez novice dsans le brassam je n'ai pas d'activités à proposer

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On peut aussi approfondit un sujet plus technique, genre l'impact de la température d'empâtage/les paliers ou bien la fermentation (sous/sur ensemencement etc ...)

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Bas je pensé, vu qu'on aborde le sujet de la culture de houblon, pourquoi pas un atelier pour apprendre les bases sur la culture de cette plante ? Bouturage etc

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Et du coup, pourquoi pas échange de bouture de houblon ??

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bah disons que fin juin ce sera de très grosses boutures normalement Smile

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Et pourquoi pas un atelier bricolage ?

Si quelqu'un a un passe-paroie et d'autres besoin de percer leur cuve, ou comme moi aurait envie de motoriser son corona, ou autres petites manip' pour modifier son matos.

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Certains se sont déjà lancés dans la graduation de cuve inox ?

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wep j'ai fait ça sur mes cuves tampon et ébu, c'est pas compliqué, piles 9v, coton tige et vinaigre, le plus chiant c'est de faire les repaires sur la cuves ^^

J'ai aussi un emporte pièce qui va très bien pour les vannes 1/2 si il faut !

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C'est le genre d'atelier pratique qui m'intéresserait beaucoup plus qu'un cour magistral ^^

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j'ai des emportes pièce 1/2 et 1/4 pour les sondes si besoin.

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Si quelqu'un a quelque chose genre quelle particularité pour tel type de bière...
par exemple pour une bonne saison, il faut absolument ...

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Bhruenor a écrit:
Si quelqu'un a quelque chose genre quelle particularité pour tel type de bière...
par exemple pour une bonne saison, il faut absolument ...


Perso je suis pas assez calé et je suis encore loin d'avoir assez d'expérience brassicole de ce côté là. Du coup je m'en remet au BJCP.

Mais l'idée d'un atelier débat ou chacun amène ça question si il en a peut être sympa.

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