Ch'ti brasseurs du Nord
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descriptionSucrage des bitter ? EmptySucrage des bitter ?

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Salut,

Aprés le vacances je pense refaire des bitter et pale ale vu que j'ai du malt pale ale.

La bitter que j'avais faite avec le pils est une des bieres que j'ai préféré.

Par contre elles sont censé être peu carbonatés mais je ne trouve pas d'indication concernant le sucre à l'embouteillage.
Je suppose que c'est là que ca se joue pour limiter le co2 ?

J'avais sucré celle que j'avais faite de manière habituelle 7g/l.

descriptionSucrage des bitter ? EmptyRe: Sucrage des bitter ?

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Ton sucrage dépend de ta température de fermentation et du vol de co2 désiré
Tu as des outils gratuits bien fait, j'en avais partagé un mais je sais plus où. Lol
Sinon tu as littlebock
https://www.littlebock.fr/outil-brassage/calculateur-refermentation-bouteille

descriptionSucrage des bitter ? EmptyRe: Sucrage des bitter ?

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Moi j'ai toujours utilisé ce tableau pour mes ressucrages
https://www.brassageamateur.com/forum/ftopic24430.html

descriptionSucrage des bitter ? EmptyRe: Sucrage des bitter ?

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Merci à vous 2.

Je garde le tableau dans mes fichiers mais 4.3g max, je suis à 7g à chaque fois. Smile

Je verrai si j'ai envie de m'embêter ou de tester passque je veux pas risquer de pas avoir ma mousse...

descriptionSucrage des bitter ? EmptyRe: Sucrage des bitter ?

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Quand je fesais de la refermentation bouteille, je montais le resucrage quand j'étais sur de les boire rapidement sinon j'avais du gush lent mais long. Sinon en général entre 5 et 6,5g pour une carbo nikel au bout de 3 semaines 1mois.

descriptionSucrage des bitter ? EmptyRe: Sucrage des bitter ?

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