Premier brassin de l'année et test du brewmonk

Salut a tous 

Petit retour d'expérience sur le brassin de ce jour.
Une petite blonde houblonnée avec le Saphir du jardin.

Avant de parler du brewmonk j'ai eu une premiére bonne surprise en ouvrant mon saphir sous vide recolté en septembre dans le jardin
Une odeur sublime se dégage a l'ouverture...tellement surpris j'ai vérifié 3 fois le paquet pensant que c'etait un autre houblon
Brasser avec son propre houblon quel pied

Tout s'est super bien passé avec le brewmonk et je trouve cette machine vraiment sympa 
La premiére option sympa je trouve c'est la possibilité de faire du multipalier en automatique 
Une fois la bete programmée tout se passe comme prévu et j'enléve reguliérement la grille du dessus pour brasser la maische pendant l'empatage
Le rincage se passe bien également pas de probléme pour soulever la cuve  
Lors de l'ébulition je n'ais pas mis le couvercle et pas de debordement ou de mousse abondante
J'ai utilisé mon hop spider pour l'ajout des ingrédients et pas de soucis de soutirage avec le filtre bazooka a la fin 
Un brassin comme on les aime .
Je vous joins le fichier recette ainsi que quel photo du brassage 

A+

Nom de la Recette: CUVEE DU JARDIN BREWMONK
Style: Blonde Ale	Type: Tout Grain
Catégorie: 6	Sous-Catégorie: 2
Densité Initiale: 1,042 SG	Taille du Brassin: 23,00 l
Densité Finale: 1,010 SG	Profil: MULTIPALIER BREWMONK
Houblons utilisés
houblons utilisés Quantité Nom Type N° % du Total 9,00 g SIMCOE [13,90 %] - ébullition 60,0 min Houblons 5 15,2 IBUs 14,00 g SAPHIR DU JARDIN [3,48 %] - ébullition 15,0 min Houblons 8 2,7 IBUs 14,00 g SAPHIR DU JARDIN [3,48 %] - ébullition 10,0 min Houblons 9 2,0 IBUs 14,00 g SAPHIR DU JARDIN [3,48 %] - ébullition 5,0 min Houblons 10 1,1 IBUs 80,00 g SAPHIR DU JARDIN [3,48 %] - dry hopping 7,0 Jours Houblons 12 0,0 IBUs
Malts, Sucres et Grains utilisés
Sucres fermentescibles Quantité Nom Type N° % du Total 4,00 kg (fr) CHÂTEAU PILSEN NATURE (3,0 EBC) Grain 1 76,1 % 1,00 kg MALT VIENNE (5,9 EBC) Grain 2 19,0 % 0,12 kg (fr) CHÂTEAU CHIT ORGE (FLOCONS) (4,9 EBC) Grain 3 2,4 % 0,14 kg Candi Sugar, Clear (1,0 EBC) Sucre 4 2,6 %
Autres Ingrédients utilisés
Ingrédients Divers Quantité Nom Type N° % du Total 20,00 g Orange Peel, Bitter (Ebullition 15,0 mins) Epice 6 - 2,00 g Coriander Seed (Ebullition 15,0 mins) Epice 7 -
Levures utilisées
Levures utilisées Quantité Nom Type N° % du Total 0,5 pkg SafBrew Specialty Ale (DCL/Fermentis #T-58) [23,66 ml] Levures 11 -

Salut Tof

Et ben tu sais quoi, j'ai hate de la gouter celle là

Well done pour ton brassage !

J'avoue ça donne envie. 
Du coup tu recirculer en continu ou juste à la fin.
Quand tu mélanges ,tu ne remets pas les farines en suspension. 
Ton efficacité réelle est à combien ?

Merci les gars je vous mets des bouteilles de côté à l'embouteillage

J'ai lancé la pompe dès le premier palier et jusqu'au mash out
Je coupe juste la pompe quand je remue avec le fourquet
Je ne suis pas un pro de beersmith mais il me donne en efficacité réelle 68%