Salut,

J'ai parcouru un peu le post sur BA mais j'aimerai bien des avis d'ici sur ces levures ?

J'ai lu que la M31 triple etait intéressante.

J'ai encore plein de fermentis à utiliser même si j'ai revendu 3 de mes 8 T58.

La S33 que j'ai pas mal essayé au depart (donc peut être avec des loupages) m'a pas trop convaincu.

La S04 Mouiiii.

La uS05 ca va, elle etait tres bonne sur une stout et sur les autres style, pas de gout particulier.

La K97 je suis pas encore sur de ce que je vais faire avec.


Bref, en face de celles ci je ne ne demande pas ce que MJ propose mais si vous avez testé et comparé ?