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Message par Benjam le Mer 13 Mai - 11:42

Bonjour tout le monde,

Moi c'est Benjamin,

J'ai commencé le brassage il y a une dizaine d'années pendant mes études de biochimie.

Je viens de réinstaller mon matériel sur Lille, je brassais auparavant dans la maison familiale avec 2 cuves de 100L et une de 50L en gravitaire, mais pas simple de faire l'AR à chaque fois pour brasser / embouteiller / etc

Je me suis donc équipé de pompes pour installer tout ça chez moi dans une pièce de 5m2 (Je posterai les photos de mon installation demain)... et ça passe !


En ce moment, j'ai à déguster :

- Une IPA Summit - Sorachi en keg que je me suis quasiment sifflé pendant le confinement...
- Une "Breakfast Brown ale" en bouteille : En réalité, je suis partie sur un Stout avec du malt grillé maison... mais pas assez... manque quelques EBC pour valider le Stout. C'est donc une Brown Ale avec ajout de café en fin d'ébu et en cold brew en secondaire


En secondaire :

J'ai séparé une Single Hop Chinook en 2 batch :

- En DH avec du Chinook forcement...
- Avec ajout d'une purée de Kiwi et Mangue

Surement prêtent pour fin de mois Very Happy


Je pars surement sur une RIS au cerise noire pour le prochain brassin, si vous avez des recettes coups de cœur à me partager, je suis preneur !


Au plaisir de vous rencontrer !

Benjam

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Message par spanky le Mer 13 Mai - 13:57

Bonjour Benjamin et soit le bienvenue !

Rah une petite pièce dédier brassage c'est la classe je veux bien voir ça ! Cool

Du coup tu fais tout en keg ?
En tout cas, tes recettes on l'air bien sympa ça m'a donné soif tien !

N'hésite pas à poser toutes les questions que tu as que ce soit vis à vis du brassage ou de l'asso Wink

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Message par Gomick le Mer 13 Mai - 16:21

Hello Benjamin, soit le bienvenue !

Brasseurs amateurs confirmés déjà, hâte de gouter ça Smile

A bientôt

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Message par Dithyrambeer le Mer 13 Mai - 21:09

Salut Benjamin, Beervenue ^^

Effectivement tu m'as l'air bien équipé déjà (en matos bière bien entendu :p)
A l'occas voir ton installation serait bien sympa.

A bientôt
Dithyrambeer
Dithyrambeer

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Message par Dominic80 le Mer 13 Mai - 22:03

Bienvenue

Dominic80

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Message par Bhruenor le Mer 13 Mai - 23:56

Hello   sois le bienvenue ici. 
C'est kler qu'une pièce dédiée au brassage  ca fait rêver.
Bhruenor
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Secrétaire

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Message par julien hac le Jeu 14 Mai - 7:41

salut bienvenu ici.  c'est vrai que la présentation donne envie de goûter tes bières
julien hac
julien hac

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