Brewdog : Que s'est-il passé ?

Hello !

J'étais très fana de la brasserie Brewdog il y a quelques années, bien avant qu'elle ne devienne accessible en grande surface. À l'époque on pouvait la trouver dans des magasins spécialisés. J'ai rarement été déçue de leurs bières : Hazy Jane, Dead Pony, et bien entendu la fameuse Punk IPA qui m'a donné envie de brasser.
C'était donc une grande histoire d'amour, et je crois que je n'étais pas la seule à apprécier leurs bières.

Mais depuis que leurs produits sont apparus en grande surface, j'ai l'impression que leur réputation a pris un coup. Je ne m'en étais pas rendue compte avant d'oser demander à un patron de magasin spécialisé (justement là où je pouvais trouver de la Brewdog il y a quelques années) s'il avait des bières de leur gamme. Il m'a envoyé promener assez violemment en me disant qu'ils (en parlant de son magasin) ne vendaient plus de la Brewdog et que si je voulais de ça ou de la 1664, j'avais qu'à aller à Carrefour.

Je suis restée un peu conne. Quand est-ce que la Brewdog a été rangée dans la même catégorie que 1664, Heineken et compagnie ?

Salut Daphi !

Le constat est assez simple. Lors que tu vas chez un caviste spécialisé, c'est pour trouver des produits qui ne se trouve pas en grande surface.
Quand une bière qui avant était exclusivement chez les cavistes arrive en Grande distribution, c'est très souvent accompagner par une baisse du prix (dû à des quantité de commande assurément plus grande, et des marges appliquées plus faible que les grandes surface peuvent se permettre). Impossible alors pour les cavistes de s'aligner sur ces prix là.
Pour eux c'est aussi la perte de l'exclusivité sur un produit, la perte également de clients qui vont se tourner au moins cher.

Je pense également qu'il y a le côté "Brewdog ce n'est plus de l'artisanal mais de l'indus' " au vu des quantités produite est de l'expension gigantesque de cette brasserie ce qui peut repousser les cavistes qui cherche à proposé des produits "artisanaux".

Merci pour l'explication ! C'est dommage que leur distribution sur un circuit "grand public" ait terni leur image, non ? C'est comme si on ne pouvait pas faire de la bonne bière ET être vendu chez Carrefour.
On devrait plutôt se réjouir que de la bière de qualité viennent grignoter sur les emplacements d'Heineken et compagnie, non ?

Je suis Brewdog depuis quelques temps et je vais livrer quelques réflexions que m'inspire leur épopée (je pense que le terme est adapté)
Le beer Geek est un peu ingrat et oublie facilement ses premiers pas et son initiation à la craft.
Selon le dicton, il n'y a pas loin du Capitole à la roche Tarpéiènne.
Effectivement, les volumes impressionnants en font maintenant un acteur industriel, qui assume avoir changé leur recette, afin j'imagine d'assurer la reproductibilité du gout, et au passage de gommer les aspérités un peu clivantes afin de plaire au plus grand nombre. Mais ne sous-estimons pas non plus l'effet de nos papilles aguerries de geek, qui a force de dégustations de styles plus hétéroclites les uns que les autres, sont un peu blasées et toujours en alerte du prochain effet "waouh"! référence assumée au lexique de notre président d'honneur.
Donc oui, Brewdog n'est plus ce que c'était, mais réjouissons nous d'avoir une marque présente en grande distribution qui permet "d'évangéliser les foules ", qui une fois converties, en demanderont plus ! This is the way !

regrigore a écrit:

Je suis Brewdog depuis quelques temps et je vais livrer quelques réflexions que m'inspire leur épopée (je pense que le terme est adapté)
Le beer Geek est un peu ingrat et oublie facilement ses premiers pas et son initiation à la craft.
Selon le dicton, il n'y a pas loin du Capitole à la roche Tarpéiènne.
Effectivement, les volumes impressionnants en font maintenant un acteur industriel, qui assume avoir changé leur recette, afin j'imagine d'assurer la reproductibilité du gout, et au passage de gommer les aspérités un peu clivantes afin de plaire au plus grand nombre. Mais ne sous-estimons pas non plus l'effet de nos papilles aguerries de geek, qui a force de dégustations de styles plus hétéroclites les uns que les autres, sont un peu blasées et toujours en alerte du prochain effet "waouh"! référence assumée au lexique de notre président d'honneur.
Donc oui, Brewdog n'est plus ce que c'était, mais réjouissons nous d'avoir une marque présente en grande distribution qui permet "d'évangéliser les foules ", qui une fois converties, en demanderont plus ! This is the way !

Bien dit ! Je suis 100% d'accord, c'est mon analyse également
J'ignorais cependant qu'ils avaient modifié la recette...

Moins cher, moins cher, c'est vite dit.