Y'en a qui laissent refermenter les bt en cave ?

Je fais le tour des forums car ma procedure etait de laisser mes bt 2 a 3 sem dans mon frigo regulé à 20/21°C.

Mais mon nouveau frigo est trop petit pour contenir les bt et les fermenteurs alors je ne pourrai pas les laisser + d'une semaine.

Au sous sol je pense que la temperature va varier pas mal.

J'utilise souvent des tapis chauffant, je mets dans un carton avec les bouteilles à 25°c.

Une piste de plus.
Sinon une 2eme chambre de fermentation mais ca prend de la place.

Pour me rassurer je me dis qu'à 5g par L je me dis que la refermentation doit se faire rapidement dans les 1er jours.

j'ai une bouteille avec un mano pour voir quand la refermentation est en cours, il faut souvent une bonne semaine pour atteindre la pression 1.5-2b. souvent rien J+3 le temps que cela se relance.
comme ça je sais que c'est reparti et je peux arreter le tapis voir meme mettre en cave si c'est pas urgent..

Bon, je vais utiliser la methode du prieur.

Boaaah, j'ai bien galéré avec mon moulin ce matin, il se dereglait en permanence.

J'en ai attrapé une suée a force de remettre le grain dans les seaux, de reregler, de remettre le grain, de recupéerer les graisn entiers, etc... en boucle.


Je crois que c'est un des derniers trucs chiants dans le process...