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Brasseurdefonds

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CaptainMousse

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CaptainMousse

Message par CaptainMousse le Lun 26 Juin - 16:46

Salut tout le monde,


Benoît, 27 ans, je suis Ingénieur Etude et Développement (Développeur pour simplifier), habitant de Lomme.


J'ai commencé à brasser il y a environ un an, mais j'ai commencé à investir dans du matériel de meilleure qualité en début d'année, j'en suis donc à peu près à 5 réels brassins (je compte pas ceux en dessous de 20L du coup qui n'était pas une franche réussite)


Au niveau du matos, j'utilise une cuve Klarstein de 30L aussi bien pour l'empâtage que pour l'ébu (j'utilise un sac de style BIAB bien que je recircule et rince tout de même), niveau refroidisseur un simple serpentin en inox et ma fermentation se passe en cuve plastique de chez broubrou.


N'hésitez pas si vous avez des questions.

PS : Au fait sur le forum brassageamateur.com, mon pseudo est Shootix

CaptainMousse

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Re: CaptainMousse

Message par spanky le Lun 26 Juin - 16:50

Salut L'ami !

Presque voisin dit ! Bon bah on est deux sur Lomme du coup Smile

Côté filtration du coup tu fonctionne comment ? Et chauffe au gaz je suppose ?
N'hésite pas à présenter ton installation dans la catégorie adéquat à l'occasion Wink

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Re: CaptainMousse

Message par CaptainMousse le Lun 26 Juin - 16:54

Pour la filtration, je fout tout dans une cuve tampon, puis une fois mon gâteau de drêche bien en place je recircule la totalité de mon moût à travers une cuve ikea percée sur le fond (style passoire) que j'utilise également pour le rinçage. J'essaie encore de trouver une meilleure solution pour la filtration.

Pour la chauffe, la cuve klarstein est doté d'une résistance de 2585 watts.

A l'occasion, je présenterais mon installation avec photo lors de mon prochain brassin (je sais pas si ça sera cet été par contre)

CaptainMousse

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Re: CaptainMousse

Message par Gomick le Lun 26 Juin - 17:49

Salut Benoit,

Encore un informaticien lol ^^
 
Soit le bienvenue ici, amuses toi bien Wink
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Re: CaptainMousse

Message par Bhruenor le Lun 26 Juin - 18:34

salut benoit,

bienvenue parmi nous... l'informatique et la bière doit être une grande histoire d'amour lol.
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Re: CaptainMousse

Message par CaptainMousse le Lun 26 Juin - 18:51

Merci pour l'accueil Smile

Il doit y avoir une corrélation entre l'informatique et la bière effectivement.

Je pense que mes premières questions quand je me serait renseigner un peu plus sur le sujet tourneront autour du pH si il y a des experts parmi vous.

CaptainMousse

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Re: CaptainMousse

Message par nicobuzz le Mar 27 Juin - 12:16

Salut Benoit, welcome chez les chtis brasseurs !
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Re: CaptainMousse

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