Rechercher
 
 

Résultats par :
 


Rechercher Recherche avancée

Derniers sujets
» Beer Fight #4 - Bière de Noël
Hier à 7:11 par Gomick

» Faux goûts
Sam 8 Déc - 9:43 par joknroll

» Visite brasserie Hardy
Lun 3 Déc - 9:06 par l'olive

» pico 100L
Ven 30 Nov - 19:48 par nicobuzz

» néo-houblonniers de hopstock (hazebrouck)
Mer 28 Nov - 18:39 par joknroll

» Vente de matériel
Lun 26 Nov - 16:06 par Duchateau

» To Øl propose de gagner son calendrier de l'avent bière !
Ven 23 Nov - 14:26 par nicobuzz

» [Recette] Imperial Stout Cacao
Mer 21 Nov - 12:51 par spanky

» Salutations !
Lun 19 Nov - 22:05 par Bhruenor

Décembre 2018
LunMarMerJeuVenSamDim
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Calendrier Calendrier

Qui est en ligne ?
Il y a en tout 4 utilisateurs en ligne :: 0 Enregistré, 0 Invisible et 4 Invités

Aucun

[ Voir toute la liste ]


Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 19 le Mer 29 Mar - 11:11
Statistiques
Nous avons 105 membres enregistrés
L'utilisateur enregistré le plus récent est Tric88

Nos membres ont posté un total de 5623 messages dans 455 sujets

spanky

Aller en bas

spanky

Message par spanky le Lun 27 Fév - 11:04

Salut à tous !

A mon tour ! Moi c'est Johan, alias spanky, 27 ans je bosse dans l'informatique plus accès dans les système de production (mais je fais un peu de tout).
Je suis très DIY, je n'aime pas dépendre que quelqu'un pour fabriquer, réparer, améliorer quelque chose quelque soit le domaine. Bref c'était inévitable, la bière à finie par y passer !

Brasseur amateur depuis juillet 2016, c'est en tout grain que je me suis directement lancé sans jamais avoir brassé avant.
Installation pas forcément très conventionnelle, faite sur mesure pour limiter l'encombre dans l’appartement elle se compose de :

- 1 cuve inox 50L avec thermo plongeur 2500W (puissance réglable avec SCR 0-100%)
- 1 PID omron avec sonde PT100 détachable monté sur la cuve
- 1 seau 30L avec mainfold et pompe de recirculation en sortie pour la filtration
- 1 seau de 20L en guise de cuve pour le rinçage avec montage flysprage
- 1 serpentin 10m cuivre avec refroidissement en circuit fermé (cuve de 65l > serpentin > corps de chauffe de voiture avec turbine de brûleur monté dessus > cuve de 65l).
- 3 seaux de fermentation 30L
- 2 seaux de fermentation 10L
- 1 agitateur home made
et encore deux trois petites choses...

Mon type de bière favoris, les bières belges ! Il faut dire qu'étant frontalier.. j'ai appris à aimer la bière avec ce genre de breuvage... du coup.. difficile de brasser des bière sous les 7% Rolling Eyes
Mais objectif du moment, mieux gérer les levures afin de ne pas avoir des brassins sous ensemencés et d'en mesurer l'impact sur le produit fini.
avatar
spanky
Community manager

Messages : 698
Date d'inscription : 27/02/2017
Age : 29
Localisation : Lomme

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: spanky

Message par nicobuzz le Lun 27 Fév - 11:10

Salut Johan,
je serai bien curieux de voir ton installation, thermoplongeur et régulation PID ça m'interesse beaucoup
avatar
nicobuzz
Trésorier

Messages : 813
Date d'inscription : 27/02/2017
Age : 39
Localisation : Faches Thumesnil

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: spanky

Message par Gomick le Lun 27 Fév - 11:16

Salut Johan,

Très content de te voir aussi ici Smile Merci pour ta présentation !

Moi c'est le système de refroidissement qui m'intéresse lol ^^
avatar
Gomick
Admin

Messages : 1575
Date d'inscription : 26/02/2017
Age : 43
Localisation : Tourcoing

Voir le profil de l'utilisateur http://fichtre82.free.fr

Revenir en haut Aller en bas

Re: spanky

Message par spanky le Lun 27 Fév - 11:52

nicobuzz a écrit:Salut Johan,
je serai bien curieux de voir ton installation, thermoplongeur et régulation PID ça m’intéresse beaucoup

Salut Nico ! Je vais vous poster quelques photos mais là je suis au boulot, les hébergeurs d'images sont bloqués..
Pour ce qui est de l'empâtage en thermoplongeur, c'est un coup à prendre. J'ai ajouté un SCR pour limité la puissance car en début d'empâtage (surtout avec un palier à 55°c) la farine pas encore solubilisé brûle sur la résistance... j'ai fait claqué ma première résistance comme ça...
La régulation PID c'est bien mais pas forcément simple à réglé (je l'ai mis en réglage auto avec juste de l'eau, mais la mèche a une inertie plus lente que l'eau donc c'est pas encore ça). Et sans mélangé souvent, le risque et d'avoir des gros écart de température si tu le laisse travaillé tout seul.

Gomick a écrit:Salut Johan,

Très content de te voir aussi ici Smile Merci pour ta présentation !

Moi c'est le système de refroidissement qui m'intéresse lol ^^

Alors avec 65l et 6 bouteilles de glace, ça marche bien en hiver (2 min pour arrivé sous les 80°C et entre 30min et 1h pour être à 24°C), en été forcément.. c'est moins efficace (je pense que je vais laissé passé à l'égout les premier litre bien chaud puis passé sur le circuit fermé histoire de moins réchauffer la cuve).
Après, si tu arrive à récup une cuve d'eau de pluie, vu la place que tu as, avec du tuyaux d'arrosage, une pompe, tu est pénard et le refroidissement te coûtera plus rien !
Je pense qu'on en parlera d'ici juin Wink
avatar
spanky
Community manager

Messages : 698
Date d'inscription : 27/02/2017
Age : 29
Localisation : Lomme

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: spanky

Message par spanky le Mar 22 Aoû - 19:11

Hey !

J'avais envie de changer mes étiquettes pour un autre style, et j'ai pondu ça (qui se décline en différente couleur en fonction du style de bière)


Qu'est ce qu'il en pense ?

_________________
DIY
avatar
spanky
Community manager

Messages : 698
Date d'inscription : 27/02/2017
Age : 29
Localisation : Lomme

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: spanky

Message par Gomick le Mar 22 Aoû - 19:51

Très pro !!

Mais impérial stout ça devrait être plus foncé non ??

Bravo Wink
avatar
Gomick
Admin

Messages : 1575
Date d'inscription : 26/02/2017
Age : 43
Localisation : Tourcoing

Voir le profil de l'utilisateur http://fichtre82.free.fr

Revenir en haut Aller en bas

Re: spanky

Message par spanky le Mar 22 Aoû - 19:59

Merci !

Tu es pas le seul à me dire que ça fait pro  Embarassed

Oui, j'ai pas fait gaff j'ai upload une version ou l'écriture "impérial stout" est plus clair mais normalement, c'est même couleur que le fond hachuré.
Si tu fait référence à la couleur en général qui est clair, c'est parce qu'à l'impression sur copieur, ça sort plus sombre, j'ai donc dû jouer là dessus.

Après ça reste un truc fait avec PowerPoint et GIMP ^^

_________________
DIY
avatar
spanky
Community manager

Messages : 698
Date d'inscription : 27/02/2017
Age : 29
Localisation : Lomme

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: spanky

Message par Gomick le Mar 22 Aoû - 20:03

Je pensais que tu allais changer la couleur du fond derrière IMPERIAL STOUT en fait, en fonction de la couleur de la bière. NOn ?
avatar
Gomick
Admin

Messages : 1575
Date d'inscription : 26/02/2017
Age : 43
Localisation : Tourcoing

Voir le profil de l'utilisateur http://fichtre82.free.fr

Revenir en haut Aller en bas

Re: spanky

Message par spanky le Mar 22 Aoû - 20:30

Non, le fond "papier vieillie bouge pas. C'est le fond hachuré qui change de couleur en fonction du style. Ça passe bien et repérable au premier coup d'oeil.

_________________
DIY
avatar
spanky
Community manager

Messages : 698
Date d'inscription : 27/02/2017
Age : 29
Localisation : Lomme

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: spanky

Message par Gomick le Mar 22 Aoû - 20:37

Ah oui ok bien vu !

Je demande à voir les autres alors mais ça me parait très très bien !

Juste un tit truc de détail de rien du tout. Tu mélange bords arrondis et bords carrés, ça fait un peu  ... strange. As-tu essayé tout en carré ou tout en arrondi ?
Ou alors si ça te plait comme ça change rien lol ^^ lol!
avatar
Gomick
Admin

Messages : 1575
Date d'inscription : 26/02/2017
Age : 43
Localisation : Tourcoing

Voir le profil de l'utilisateur http://fichtre82.free.fr

Revenir en haut Aller en bas

Re: spanky

Message par Gomick le Sam 18 Aoû - 10:34

Hoppy Beerday my friend !!!


_________________
Take the best, forget the rest
avatar
Gomick
Admin

Messages : 1575
Date d'inscription : 26/02/2017
Age : 43
Localisation : Tourcoing

Voir le profil de l'utilisateur http://fichtre82.free.fr

Revenir en haut Aller en bas

Re: spanky

Message par Guiz le Sam 18 Aoû - 13:31

Joyeux Anniv' M'sieur ;-) !!
avatar
Guiz

Messages : 113
Date d'inscription : 06/03/2017
Localisation : Villeneuve-d'Ascq

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: spanky

Message par spanky le Mar 21 Aoû - 12:43

Merci les amis !

Ce fut bien fêté comme il se doit samedi soir avec le mal de tronche qui va bien du dimanche ^^

_________________
DIY
avatar
spanky
Community manager

Messages : 698
Date d'inscription : 27/02/2017
Age : 29
Localisation : Lomme

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: spanky

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut


 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum