Bonjour à tous,
Voila un petit nouveau!
Je brasse depuis 4 ans. Au début grosse galère, beer kit, BIAB...
Je brasse vraiment activement depuis 2 ans, 6-8 brassins/an
Depuis 6 mois je suis sur un système Klarstein Brauheld 45L / une cuve de fermentation principal cylindro-conique de 25L et 3 fermenteurs de 8L en verre en parallèle pour faire des tests (levure, dose de DH, épices,...). Le frigo depuis 1 an me permet une bonne maitrise de ma fermentation :-)
Je brasse un peu de tout. Au début je brassé toujours un peu le même, genre pale ale un peu houblonné avec DH timide.
Maintenant je me suis fixé une liste de style et je retravaille les recettes (triple, DIPA, brut IPA, brune, sour,...).
Bref il faut avoir le temps!
Je bosse dans une serre à Annœullin en recherche variétale et j'habite à Loos. Deux filles (qui aiment grignoter le malt pendant le concassage).
Je me suis inscrit dans l'asso pour plusieurs raisons:
partager et apprendre
participer à des événements comme des visites
profiter des commande groupées (ça commence à me couter cher Browland lol)
Allez, au plaisir de se voir!
François-René
Voila un petit nouveau!
Je brasse depuis 4 ans. Au début grosse galère, beer kit, BIAB...
Je brasse vraiment activement depuis 2 ans, 6-8 brassins/an
Depuis 6 mois je suis sur un système Klarstein Brauheld 45L / une cuve de fermentation principal cylindro-conique de 25L et 3 fermenteurs de 8L en verre en parallèle pour faire des tests (levure, dose de DH, épices,...). Le frigo depuis 1 an me permet une bonne maitrise de ma fermentation :-)
Je brasse un peu de tout. Au début je brassé toujours un peu le même, genre pale ale un peu houblonné avec DH timide.
Maintenant je me suis fixé une liste de style et je retravaille les recettes (triple, DIPA, brut IPA, brune, sour,...).
Bref il faut avoir le temps!
Je bosse dans une serre à Annœullin en recherche variétale et j'habite à Loos. Deux filles (qui aiment grignoter le malt pendant le concassage).
Je me suis inscrit dans l'asso pour plusieurs raisons:
partager et apprendre
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profiter des commande groupées (ça commence à me couter cher Browland lol)
Allez, au plaisir de se voir!
François-René
