The Craft Beer Channel - documentaire : reinventing the English IPA

Hello,

Certain d'entre vous connaissent sans doute déjà "The Craft Beer Channel" sur youtube. 

Ils viennent de publier une nouvelle vidéo dans un format différent, à savoir un documentaire qui dure 1h30!

Je n'ai pas encore tout regardé mais la promesse est intéressante: le retour aux sources [edit] renouveau de l'english IPA.

Le lien:
https://youtu.be/9BwO7gbhdns

Dernière édition par joknroll le Lun 3 Oct 2022 - 21:41, édité 1 fois

Je mets ça dans ma playlist à regarder plus tard, merci Jo

documentaire très sympa, si on aime le style du channel youtube et l'accent british
Au programme:
-intro sur les origines des IPA
-Visite de houblonnier qui fait de la r&d
-Visite de malterie ( crisp ) avec maltage traditionnel et variété ancienne.
-Visite d'une banque de levure anglaise ( plus de 600 références !)
-brassage en mode à la maison
-brassage à la brasserie meantine en mode indus


Au final, voila les ingrédients retenus

• Malts - Pale, Chevallier
  
• Hops - Olicana, Jester, Harlequin
  
• levure de la region de Londres de la banque de levure.
  

La recette hombrew sera sans doute dévoilée bientôt.

I'm interested, you got me !

merci pour le partage

J'ai regardé 1/4, c'est plutôt bien fait !
Je regarderai le reste à tête reposée

c'est un documentaire bien fait et instructif, avec un petit side kick salutaire sur la colonisation

et la recette
https://community.grainfather.com/recipes/886090