Salut tertous

situé à mouscron en belgique, on vient de finir la 1ère bibine (dégustation le 22 décembre et prépa d'un anti douleur aie la tête)

je brasse avec mon fils Jim, ici pour le coût une petite blonde aux baies de genévrier

encore au stade amateur et on compte investir dans une pico 50L pour bientôt

ah bientôt

Salut Jeffke,

La dernière blonde au genévrier que j'ai gouté (C'était Pitocha de mémoire qui avait fait ça) ben c'était très bon !

Soit le bienvenue ici

Salut l'ami et bienvenue !

Héhé, j'avais aussi l'intention d'expérimenter les baies de genévrier dans une bière sur un prochain brassin.

N'hésite pas à nous poster la recette et ton retour de dégustation ça pourrait en intéresser plus d'un

Super! Bienvenue à vous deux

on titre à une DF de 1020, pas mal. On patauge un peu sur la refermentation en bouteille du fait que je n'ai pas de T° fixe. Là je recherche une solution. on a ouvert une la semaine passée, eh oui la curiosité l'a emporté. très bonne au goût mais manque de bulle et mousse pas stable. On en teste une autre demain.
et merci à tous pour vos petits mots

Bonjour Jeffke, bienvenue sur le forum !

Salut bienvenue à toi, 
Ah le Geneviève,  , une histoire de région.

merci à tous

Salut Jeffke, bienvenue sur le forum. Connais-tu la Belgian Homebrewers Association ?

Salut, non du tout. Tu connais?

oui assez bien même
on va tous les ans à leurs rassemblement, et certains d'entre eux traînent par ici à l'occase. Je suis très souvent sur leur forum aussi.