Bonjour tout le monde!
Je me présente, Pierre 26ans, brassam depuis quelques mois. Je brasse chez un pote s'appelant aussi Pierre (d'où le nom P&P) à Steenwerck.
Je me suis intéressé à la bière durant mes études où j'ai failli créer une assoc' brassicole, c'est un pote devenu brasseur pro (Chipchak) qui m'initia vraiment il y a de ça 18 mois, j'ai acheté de suite un peu de matos mais ce n'est que récemment (juste avant le confinement) que je me suis lancé vraiment dans l'aventure avec mon pote!
Je travaille aussi dans une association, l'US Canettes, qui organise pas mal de chose autour de la bière en ce moment: on a ouvert un café estival qui se fournit qu'auprès de brasseries artisanales locales (Belleneart, ChipChak, Dekatsbier, La Griffe des Flandres, DePlus, Singes Savants et Au Pif). On a aussi organisé une fête de la bière la semaine dernière où j'y ai tenue une petite conférence sur "Comment brasser facilement en amateur", c'est d'ailleurs là que j'ai rencontré votre président, Johan je crois, et un autre membre dont j'ai oublié le nom. ^^'
Niveau brassin on expérimente pas mal, on en a fait 13 du début du confinement jusque fin juin et on s'équipe petit à petit à la brasserie. Mes prochaines recette sont une neipa au seigle, summit et simcoe, une witsbier bien houblonné (Hallertau blanc, mandarina bavaria) et une bière forte à l'avoine et au froment assez sèche.
En ce moment je suis en pause à cause de l'été et de l'asso (le temps de boire les bières aussi
), mon prochain projet est une étuve (3 ou 4 m^3) pour la fermentation avec un petit frigo comme source froide.
Le fait de pouvoir faire des commandes groupées m'intéresse et les petits concours brassicoles ont l'air sympa aussi!
Merci d'avance pour votre accueil
Pierre ( PJ pour les intimes)
Je me présente, Pierre 26ans, brassam depuis quelques mois. Je brasse chez un pote s'appelant aussi Pierre (d'où le nom P&P) à Steenwerck.
Je me suis intéressé à la bière durant mes études où j'ai failli créer une assoc' brassicole, c'est un pote devenu brasseur pro (Chipchak) qui m'initia vraiment il y a de ça 18 mois, j'ai acheté de suite un peu de matos mais ce n'est que récemment (juste avant le confinement) que je me suis lancé vraiment dans l'aventure avec mon pote!
Je travaille aussi dans une association, l'US Canettes, qui organise pas mal de chose autour de la bière en ce moment: on a ouvert un café estival qui se fournit qu'auprès de brasseries artisanales locales (Belleneart, ChipChak, Dekatsbier, La Griffe des Flandres, DePlus, Singes Savants et Au Pif). On a aussi organisé une fête de la bière la semaine dernière où j'y ai tenue une petite conférence sur "Comment brasser facilement en amateur", c'est d'ailleurs là que j'ai rencontré votre président, Johan je crois, et un autre membre dont j'ai oublié le nom. ^^'
Niveau brassin on expérimente pas mal, on en a fait 13 du début du confinement jusque fin juin et on s'équipe petit à petit à la brasserie. Mes prochaines recette sont une neipa au seigle, summit et simcoe, une witsbier bien houblonné (Hallertau blanc, mandarina bavaria) et une bière forte à l'avoine et au froment assez sèche.
En ce moment je suis en pause à cause de l'été et de l'asso (le temps de boire les bières aussi
), mon prochain projet est une étuve (3 ou 4 m^3) pour la fermentation avec un petit frigo comme source froide. Le fait de pouvoir faire des commandes groupées m'intéresse et les petits concours brassicoles ont l'air sympa aussi!
Merci d'avance pour votre accueil
Pierre ( PJ pour les intimes)
(et c'était mon frère, le VRP privé du président ^^)