Bonjour à tous,
Je vais la faire longue pour une présentation mais vous comprendrez mieux mon atterrissage ici, alors servez vous une bière avant pour la lecture
Je m'appelle Alexandre, 31 ans, j'habite Linselles et j'ai découvert les bières il y a quelques années quand mon père a repris un commerce alimentaire de proximité sur Lille ou nous avions une très belle cave à bières.
A l'époque, j'étais souvent en déplacement dans le Sud pour le boulot et quand vous parlez du Nord à un sudiste, le mot qui revenait à chaque fois était forcément les bonnes bières du Nord.
C'est un matin que m'est venu l'idée de lancer ma propre bière dans mon cadre professionnel... contact avec une brasserie de la Métropole en qui je place toute ma confiance, les choses se passent bien, encore mieux quand les retours me font ouvrir légèrement la distribution, jusqu’a découvrir que la brasserie essaye de me la mettre bien à l'envers... bref de dégoût j’arrête tout du jour au lendemain...
Sauf qu'après avoir mis le nez dedans, c'est très compliqué d'en ressortir ! Beaucoup de monde autour de moi m'en réclame, moi même ça me manque forcément.
Alors l'idée de la brasser moi même me taraude... sauf que je n'ai récupéré qu'un semblant de fiche recette, que je n'ai pas de matos et sans savoir si j'ai réellement envie de me lancer dans ce projet (avec bébé qui arrive en Juin).
C'est en regardant le programme du BAL que j'ai vu qu'il y avait une asso de brasseurs amateurs dans la région, alors je me suis dit : pourquoi pas ! pouvoir échanger avec d'autres brasseurs amateurs, essayer de remettre une recette sur cette bière et rebrasser tout ca !
Voila mon arrivée ici, j'espère pouvoir échanger avec vous et pourquoi pas vous faire gouter cette fameuse recette un jour !
@-l€-X
Je vais la faire longue pour une présentation mais vous comprendrez mieux mon atterrissage ici, alors servez vous une bière avant pour la lecture
Je m'appelle Alexandre, 31 ans, j'habite Linselles et j'ai découvert les bières il y a quelques années quand mon père a repris un commerce alimentaire de proximité sur Lille ou nous avions une très belle cave à bières.
A l'époque, j'étais souvent en déplacement dans le Sud pour le boulot et quand vous parlez du Nord à un sudiste, le mot qui revenait à chaque fois était forcément les bonnes bières du Nord.
C'est un matin que m'est venu l'idée de lancer ma propre bière dans mon cadre professionnel... contact avec une brasserie de la Métropole en qui je place toute ma confiance, les choses se passent bien, encore mieux quand les retours me font ouvrir légèrement la distribution, jusqu’a découvrir que la brasserie essaye de me la mettre bien à l'envers... bref de dégoût j’arrête tout du jour au lendemain...
Sauf qu'après avoir mis le nez dedans, c'est très compliqué d'en ressortir ! Beaucoup de monde autour de moi m'en réclame, moi même ça me manque forcément.
Alors l'idée de la brasser moi même me taraude... sauf que je n'ai récupéré qu'un semblant de fiche recette, que je n'ai pas de matos et sans savoir si j'ai réellement envie de me lancer dans ce projet (avec bébé qui arrive en Juin).
C'est en regardant le programme du BAL que j'ai vu qu'il y avait une asso de brasseurs amateurs dans la région, alors je me suis dit : pourquoi pas ! pouvoir échanger avec d'autres brasseurs amateurs, essayer de remettre une recette sur cette bière et rebrasser tout ca !
Voila mon arrivée ici, j'espère pouvoir échanger avec vous et pourquoi pas vous faire gouter cette fameuse recette un jour !
@-l€-X
