Léger dépôt sur le goulot

Bonjour à tous,

Nous avons fait deux brassins, une blonde et une blanche.
Tous les deux ont eu du houblonnage à cru (Mosaic pour la blonde, Cascade pour la blanche)

Tout est ok pour la blonde, mais pour la blanche j'ai un drôle de dépôt  sur le col de la bouteille, au niveau du liquide.

Avez vous déjà eu ça ? Savez vous le pourquoi du comment ?

J'ai goûté les deux bières, elles sont bonne toutes les deux en goût et odeur.

Peut-être la levure utilisée  ça m'est déjà arrivé sans pb pour le contenu.

Pareil, ça m'est déjà arrivé. Je pensais que c'était infecté et puis finalement, non ...

c'est bien normal, surtout avec un houblonnage à cru et un cold crash un peu léger.
attention au gush à l'ouverture, parole d'expert

J'ai déjà eu le tour également.
Des dépôt sur les bords au niveau de la surface de la bière. Autant j'ai pu avoir ça et aucun souci, autant j'ai pu en avoir et ça a fini infecté.

Les bouteilles étaient neuve ou déjà utilisées plusieurs fois ? (des fois c'est des dépôt qui était déjà présent dans la bouteille mal rincé.

Et également si tu n'as pas fait de cold crash pour limité les particules de houblons, possible que ça soit dû à ça (mais généralement sa flocule..).

Il n'y à qu'en les buvant que tu sera fixé

Merci à tous. Je ferais un cold crash plus prononcé la prochaine fois.

En tout cas, elle est bonne :-)

Strategos a écrit:

Merci à tous. Je ferais un cold crash plus prononcé la prochaine fois.

En tout cas, elle est bonne :-)

C'est le principal