Back in business ! (Enfin très bientôt)

Ça y est je suis de retour chez les brasseurs !
Hier soir j'ai craqué pour un grainfather G70, (acheté grâce a une belle réduction chez sb 10% pour les "french days" et encore 10% car retrait sur place)
Je l'ai récupéré ce soir, et c'est une belle bête !
J'ai vite fait joué avec ce soir, ça chauffe bien ça pompe bien, ça se commande bien avec le téléphone, bref Y'a plus cas trouver un peu de temps pour tester tout ça sérieusement.

Je vous ferez un petit retour bientôt j'espère.

Il faut juste que j'arrive a trouver comment gérer la vapeur a l'ébullition pour pas que la cuisine se transforme en sauna, sinon j'en connais une qui va le passer par la fenêtre

Cool,  content de te voir de retour

Moi aussi !
J'ai pas pris le brewtools, pas de stock avant un moment et un peu hors budget...

Et d'ailleurs si vous avez des astuces pour gérer la vapeur a l'ébu, je suis preneur

WELCOME BACK

Super nouvelle, amuses toi bien avec ton nouveau jouet

Salut Nico content de te revoir par ici

Perso quand je brassais dans ma cuisine, je plaçais le brewmonk sous ma hotte (avec une planche qui servait de support sur la plaque de gaz).

AAh c'est cool ça !
De retour dans le game pour nous faire des gros mazoutes et des truc à 200 IBU ! 
Content que tu puisses remettre le pied à l'étrier !

Allez, pour 2021 Gomick fait son retour auprès des cuves 

ah bon retour le G70 me fait de l'oeil pour des gros volume mais dur de trouver un retour   j'attend donc le tiens

Merci à tous !

Je ferai un retour dès que j'aurais pu faire un premier brassin dessus (quand j'aurais reçu mon stérilisateur pour le rinçage en fait)

Cold sparging sinon

L,'ebu est pas folle, j'ai moins de vapeur qu'avec mon arsegan (qui pour le coup avait une ébu très énergique) de 30 litres un courant d'air suffit

Cool ça m'arrange bien ça !

pour porter le panier faut être balaise non?

un palan ou à deux, seul il faut faut même pas y penser

Dernière édition par crashbird le Mar 6 Oct 2020 - 8:01, édité 1 fois

Clair ! A moins de faire un petit brassin avec peu de malt. J'ai commandé la micro pipe pour les petits brassins.
Je brasse samedi, on verra si ca fonctionne bien

l'échangeur contre courant est différent entre le g30 et g70?

Il est différent, il est dimensionné pour les plus gros brassins

Hello, j'ai pu tester le G70 hier :
 j'ai commencé simple, petite recette bien connue et sur un volume moyen de 44l finis.

j'ai été très agréablement surpris ! Début de l'empatâge à 10h, un peu avant 14h les deux fermenteurs étaient pleins !)
C'est donc très rapide, les montées en températures rapides ( à part pour le mash out ou ça bloquait à 74,5 pour 75 et du coup le chrono ne s'est pas déclencher) un nettoyage simple et rapide, le refroidissement super efficace. Bref que du bonheur.

Seul bémol la pompe qui a tendance à déconner à haute température, surtout pour stériliser le refroidisseur, impossible de circuler 10 minutes à 100°... Si j'avais sur j'aurais fait circuler directement du starsan dedans !! Après le brassin j'ai démonté le fond pour accéder à la pompe, et effectivement le tuyau est un peu coudé. J'imagine que quand il est très chaud, donc plus mou, il a tendance à se pincer, et avec la pompe qui tire derrière, le tuyau se bouche. J'ai poussé la gaine noire, mais apparemment ça ne résous pas vraiment le souci. Je vais voir pour trouver qqch pour que le tuyau reste droit en sortie de cuve.

Sinon à part ça c'est du bonheur ce truc !!! Bien plus simple qu'une pico avec des tuyaux dans tous les sens et un nettoyage qui prends au moins 2h !!!

Reste plus qu'a solutionner ce pb de tuyau de pompe.

Good news ça !!

Cool
Les cuves tout en un simplifient grandement la journée de brassage. 

La pompe fait peur c'est vrai, on dirait celle qu'on peut trouver sur ali.  A ce prix la  ca fait un peu limite. Surtout si elle déconne à haute température.

cool

beaucoup de ces pompes sont données pour un fonctionnement jusqu'a 80 °C  cf brewmonk 30

C'est mon seul bémol sur la machine cette pompe... Vraiment si ça me fait galérer, j'ajouterai une vanne en bas sur laquelle mettre la novax, mais bon... c'est vrai qu'au prix de la machine c'est un peu limite de devoir repercer la cuve ^^

Sinon ceux qui ont un G70 (crashbird ?) comment faites vous ?

l'olive a écrit:

cool

beaucoup de ces pompes sont données pour un fonctionnement jusqu'a 80 °C  cf brewmonk 30

Ouep mais dans le BM on peut pas refroidir (enfin je veux dire grâce à la pompe).

Tandis que pour le GF, c'est prévu d'utiliser un refroidisseur contre courant avec la pompe justement ...