Rechercher
 
 

Résultats par :
 


Rechercher Recherche avancée

Derniers sujets
» Ballot de foin
Hier à 19:28 par Bhruenor

» Salon des bières de Noël Lupul’in Kerstbier #6
Hier à 14:38 par spanky

» Beer Fight #4 - Bière de Noël
Hier à 9:25 par joknroll

» Visite brasserie Hardy
Ven 16 Nov - 23:04 par Gomick

» néo-houblonniers de hopstock (hazebrouck)
Ven 16 Nov - 19:31 par crashbird

» Nouveau proche roubaix
Ven 16 Nov - 16:46 par Jules-59390

» Donne frigo contre bons soins.
Ven 16 Nov - 15:08 par Boggy62000

» Filtre en ligne
Mer 14 Nov - 22:51 par Bhruenor

» Delirium café à Lille en 2019 ...
Mer 14 Nov - 13:40 par Gomick

Novembre 2018
LunMarMerJeuVenSamDim
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Calendrier Calendrier

Qui est en ligne ?
Il y a en tout 1 utilisateur en ligne :: 0 Enregistré, 0 Invisible et 1 Invité

Aucun

[ Voir toute la liste ]


Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 19 le Mer 29 Mar - 11:11
Statistiques
Nous avons 101 membres enregistrés
L'utilisateur enregistré le plus récent est Jules-59390

Nos membres ont posté un total de 5506 messages dans 447 sujets

[16/10] Cours de zythologie "La fermentation" à la capsule

Aller en bas

[16/10] Cours de zythologie "La fermentation" à la capsule

Message par Tradis le Mar 3 Oct - 18:25

Sur la page FB de "La capsule" :



Lundi 16 octobre à 20h30, à l'occasion du B A L - Bière à Lille, La Capsule et Virginie Di Grégorio Lanvin de Bières et Paroles vous proposent un cours de zythologie sur le thème "La Fermention".

À travers la dégustation de 4 galopins venez découvrir les différents types de fermentation. De la fermentation haute ou basse, mixte ou spontanée les bières sélectionnées raviveront vos papilles et afin de prolonger votre plaisir et vos sens une sélection de fromages affinés en accord avec 3 bières vous sera proposé.

N'attendez pas et inscrivez-vous.
Cette dégustation affûtera votre palais !

Nombre de places limitées
Tarif : 25€


Dernière édition par Tradis le Mar 3 Oct - 18:30, édité 1 fois
avatar
Tradis
Secrétaire

Messages : 115
Date d'inscription : 12/03/2017
Age : 28
Localisation : saint andré lez lille

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: [16/10] Cours de zythologie "La fermentation" à la capsule

Message par Tradis le Mar 3 Oct - 18:29

Bon après 25 balles ... je trouve ça cher pour 4 "galopins"
avatar
Tradis
Secrétaire

Messages : 115
Date d'inscription : 12/03/2017
Age : 28
Localisation : saint andré lez lille

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: [16/10] Cours de zythologie "La fermentation" à la capsule

Message par Bhruenor le Mar 3 Oct - 21:43

plutôt d'accord avec toi même si le savoir n'a pas de prix lol.
avatar
Bhruenor

Messages : 488
Date d'inscription : 27/02/2017
Age : 33
Localisation : ostricourt

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: [16/10] Cours de zythologie "La fermentation" à la capsule

Message par Brew Flo le Mar 3 Oct - 22:16

Tradis a écrit:Bon après 25 balles ... je trouve ça cher pour 4 "galopins"
 Ouais la capsule quoi ...

Je trouve ça carrément abusé depuis le boom craft beer
Je me demande ce que va donner leur brasserie ....
avatar
Brew Flo

Messages : 221
Date d'inscription : 27/02/2017
Age : 35
Localisation : LILLE

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: [16/10] Cours de zythologie "La fermentation" à la capsule

Message par nicobuzz le Mar 3 Oct - 22:28

Surtout qu'on ne sait pas si l'intervenant (e) sera vraiment spécialiste des levures...
Je pense qu'un cour sur la fermentation "en général" on est pas mal ici à pouvoir le faire...
Ça peut être pas mal pour les gens qui n'ont jamais brassé, pourquoi pas, mais si c'est pour m'expliquer ce qu'est une levure, une bactérie, une fermentation haute, une fermentation basse et une spontanée, pour 25€... Voilà quoi...
Si vous voulez, on est qq techniciens de labo dans le groupe, on pourra vous le faire le cours.

Ça me mets en tête l'idée justement d'organiser des ateliers/cours à thèmes avec l'asso, ce serait cool non ?
avatar
nicobuzz
Trésorier

Messages : 808
Date d'inscription : 27/02/2017
Age : 39
Localisation : Faches Thumesnil

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: [16/10] Cours de zythologie "La fermentation" à la capsule

Message par Gomick le Mer 4 Oct - 0:15

nicobuzz a écrit:Ça me mets en tête l'idée justement d'organiser des ateliers/cours à thèmes avec l'asso, ce serait cool non ?
 On pourrait faire ça durant les brassages "publics" et / ou pendant le Chti brassam Wink

_________________
Take the best, forget the rest
avatar
Gomick
Admin

Messages : 1545
Date d'inscription : 26/02/2017
Age : 42
Localisation : Tourcoing

Voir le profil de l'utilisateur http://fichtre82.free.fr

Revenir en haut Aller en bas

Re: [16/10] Cours de zythologie "La fermentation" à la capsule

Message par Brew Flo le Mer 4 Oct - 10:35

C'est une très bonne idée !
avatar
Brew Flo

Messages : 221
Date d'inscription : 27/02/2017
Age : 35
Localisation : LILLE

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: [16/10] Cours de zythologie "La fermentation" à la capsule

Message par Rudolph7 le Mar 17 Oct - 15:55

Ce qui est gênant c'est que Virginie, un peu comme Elizabeth Pierre s'est auto déclarée zythologue. Alors je ne doute pas qu'elle a gouté pas mal de bières avec Franck, mais par contre parler de la fermentation quand on est pas brasseur et qu'on a pas de formation agronome dans le secteur c'est un peu light. Même moi je ne m'y froterrais pas. Je ne connais pas le contenu de la formation, si c'est pour dire que la levure de saison a un goût épicé, et que le levure de gueuze donne un goût acide, alors là oui c'est pas compliqué.

Rudolph7

Messages : 37
Date d'inscription : 17/10/2017
Localisation : Dans ma cuve à Lille

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: [16/10] Cours de zythologie "La fermentation" à la capsule

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum