automatiser le nettoyage

ça faisait un moment que je cherchais à me faciliter la vie pour le nettoyage de mon matos de brassage (et surtout pour les kegs et les fermenteurs vu que j'en utilise beaucoup !)

Du coup après avoir cherché pas mal et fait de nombreuses commandes en chine, j'ai enfin monté ma laveuse de futs et de fermenteurs \o/

quelques photos valent mieux qu'une grosse description :





Le tout branché sur une pompe novax 20B (ma pompe magnétique n'envoi pas assez de pression pour la boule de lavage rotative...).

Le fonctionnement n'est pas compliqué, on retourne le fermenteur (j'ai les northern brewer, plus étroits que celui de la photo, donc ils rentrent à l'intérieur) ou le keg sur lequel on a branché les deux connecteurs gaz et bière, on ouvre les vannes et on mets la pompe en route et hop ça rince le bouzin. Comme c'est tout inox (sauf les vannes qui doivent arriver bientôt j'espère) ça peut passer à la soude et à l'acide pour un décapage en bonne et due forme si besoin !

Je pensait pas dire ça un jour, mais je suis impatient d'avoir un kegs à nettoyer pour tester

Et bhé ça a l'air sympa tout ça !!!

Tu nous feras une tite vidéo lors de l'inauguration ?

Oui bien sur  je devrai m'y coller vendredi normalement

la classe...

Bien joué !  ;-)

Belle lessiveuse

Petit test la semaine dernière, ça fonctionne très bien, le fut se nettoie tout seul \o/

J'ai testé les deux types de boules de lavage que j'ai, soit la boule rotative et un boule de lavage simple.

la boule rotative

la boule normale


J'ai aussi testé la boule rotative pour décrasser les cuves d'empatages et d'ébullition à la fin du brassage (tout seul j'avais pas eu le temps de nettoyer direct, du coup ça collait bien...) et c'était bien efficace !!!

Si j'avais eu la place je me serai bien construit un CIP !!!

Nickel les vidéos merci Nico

bonjour

belle réalisation



bravo

Bonjour,
J’ai la même tête rotative montée sur le couvercle pour nettoyer les 3 cuves mais pas encore testé et j’ai une mini mag 9lmin.
Aurais tu une idée du débit pour la mettre en rotation ? Il faut absolument les 28l/min d’une nivaux ?

Tout dépend de la grosseur de la tête, en 1" (c'est la taille du raccord mais la tête est dans les mêmes proportions) et j'ai une pompe qui débite ~40L/minutes, ça tourne bien mais il faut pas trop descendre en dessous (au mini soit ~20l/min ça ne tourne pas)

Bonjour,
J’ai un raccord en 1/2 et une pompe donnée pour 9l/min... trop juste je suppose

Yes, trop juste à 9l/ min. Faut au mini une novax pour que ça tourne utile.

Salut Nico,

Je me lance dans la réalisation d'une laveuse de fût et fermenteurs, et je me pose pas mal de questions.
La tienne te donne-t-elle satisfaction ? Ta pompe novax est bien adapté ? Tu as mis quelle diamètre de tuyau pour raccorder la pompe ?
Pour les lavages, tu fais bien soude chaude, rinçage puis acide ?

Vous êtes nombreux à utiliser la soude ou la javel pour le nettoyage de votre materiel ?

Ca me parait assez lourd comme produits.

J'ai vu qu'il y avait le percarbonate de sodium sans rincage qui semble moins agressif mais moins efficace.

Pour l'instant je n'utilise que du liquide vaiselle pour le nettoyage, et du chemipro oxy ou du starsan pour la désinfection.

Pour faire un nettoyage sans action mecanique, je crois qu'il faut un nettoyant alcalin, les pro semblent utiliser de la soude.
Je pense que l'efficacité est assez importante en brassam.

Sur certaines videos on voit des micro brasseries frotter à la main et brosse aussi.

Mais je me demande ce qu'utilisent les brasseries bio ou qui veulent éviter ce genre de produit ?

Car la soude c'est quand même relativement dangereux à manipuler et la javel a sa réputation de poison pour toute forme de vie animale ou vegetale.

Sinon ya enzybrew, des petites enzymes qui mange tous les dépôts organiques.

Ca a l'air sain.

Sinon la soude à priori c'est autorisé dans le bio.
J'ai trouvé un cahier des charges.
Bon, ca reste dangereux tout de même.

Par contre la javel, interdit partout si on veut respecter un minimum l'environnement.

La soude il faut la "neutraliser" il me semble non ?
Ça m'intéresse d'ailleurs pour les produits de nettoyages.

ludox59 a écrit:

Ca a l'air sain.

Sinon la soude à priori c'est autorisé dans le bio.
J'ai trouvé un cahier des charges.
Bon, ca reste dangereux tout de même.

Par contre la javel, interdit partout si on veut respecter un minimum l'environnement.

Salut Ludox ,
pourrais tu m'envoyer le cahier des charges bio stp ?

Duchateau a écrit:

ludox59 a écrit:

Ca a l'air sain.

Sinon la soude à priori c'est autorisé dans le bio.
J'ai trouvé un cahier des charges.
Bon, ca reste dangereux tout de même.

Par contre la javel, interdit partout si on veut respecter un minimum l'environnement.

Salut Ludox ,
pourrais tu m'envoyer le cahier des charges bio stp ?

Salut,

C'est le cahier des charges nature et progrés.
La soude est dans la colonne autorisée mais la colonne recommandé insiste sur l'eau chaude et la vapeur d'eau pour nettoyage et desinfection.

trouvé sur le net ici :

https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&ved=2ahUKEwjCp8exppDhAhWM5OAKHbmpDdkQFjAAegQIBRAC&url=http%3A%2F%2Fwww.natureetprogres.org%2Fservicepro%2Fsp103.pdf&usg=AOvVaw0vnPo-P79FCvdaPjiXN1Xl

bonjour, 

j'envisage de me faire une laveuse tu peux me dire le ou tu a trouver les tube inox?  et le prix de reviens environ?

Alors la soude chaude ça dégomme tout par contre c super dangereux. J'en ai fait l'expérience y il y a quelques semaines. J'ai fait une petite circulation entre ma cuve et mon échangeur à plaques via une pompe, j'ai récupéré un paquet de merde alors que je pensais avoir bien rincé mon échangeur. Bref j'avais mis mes lunettes de sécurité et mes gros gants spécial chimique, j'ai fait ma petite tambouille et une fois que j'ai remis mes lunettes de vue j'ai eu la surprise d'avoir une petite goutte de soude sur un de mes verres. Ça m'a bouffé le verre, résultats j'ai un point opaque qui heureusement n'est pas dans le champ de vision.
Sinon Spanky, oui en industriel faut neutraliser la soude pour que tes rejets soient à pH relativement neutre nous CT fait à l'acide nitrique avant et maintenant c par injection de co2

Sinon on repete qu'il y a la vapeur mais ca demande un investissement.