Brewmonk & apparenté

alors j'utilise le  thermomethre brewferm et j'ai peu d'écart entre le brewmonk qui prend sur le bas et le thermometre en haut de la purée  avec une recirculation bien sûr  
donc je dirais que je fais confiance a 95% à la température

bon je pense que c'est le brewmonk qui a un peu de mal,
l'ébullition commence et il affiche 98°c, donc il a bien à peu près 2 degrés de retard.

C'est le brewmonk de l'asso, peut-être que les ébullitions à rallonge lors des brassins publiques ne lui a pas fait du bien.

Je pense que c'est un problème inerrant à beaucoup de sonde que l'on retrouve sur ce genre de matériel malheureusement.

Vous savez combien de fils à la sonde ?
- Si que deux, ça doit être une sonde type NTC ou NPT (une résistance qui varie avec la température de façon non linéaire et qui n'est pas forcément précise dans le temps).
- Si 3 fils soit thermocouple ou PT100 voir DS18S20, bien que thermocouple pas vraiment adapté pour une lecture au dixième.

Pour info un PT100 à une résistance de 100ohms à 0°C (glace qui fond) et la variation est linéaire en fonction de la température grace à l'usage du platine.

joknroll a écrit:

C'est le brewmonk de l'asso, peut-être que les ébullitions à rallonge lors des brassins publiques ne lui a pas fait du bien.

Je ne vois pas de quoi du parle.... 

c'est un thermistance, donc deux fils. Probablement 10k.je pose deux photos si ça peut servir.

Merci Fred !
Ouais on la voit sur la deuxième photo en bas à droite. C'est bien ça a l'air démontable. C'est dommage de mette une sonde aussi pourrie sur du matos comme ça.
Première photo on voit le thermocontacteur qui sert de protection thermique en cas de surchauffe de la résistance.

Vu que je suis un gros bourin qui casse les tubes de circulation, j'en ai profité pour prendre quelques tofs la derniere fois...

merci pour votre expertise messieurs