Décodage de malts

Bonjour à tous,
J'ai trouvé un pdf qui porte le doux nom de 150_classic_clones
Bien entendu, c'est un peu ancien et en anglais. Rien de bien insurmontable... jusqu'à ce que l'on arrive à la partie ingrédients.
Je suis sur une recette où l'on me dit :

• 0,45Kg crystal malt 15°L
  
• 0,56Kg crystal malt 140°L
  
• 0,45Kg crystal malt 75°L
  

Et là, j'ai du mal à trouver des équivalents et en particulier chez la malterie du château qui n'a que 2 références de crystal.

Donc, pour faire simple : HELP !
Je me base uniquement sur les °L ou il existe d'autre moyens de trouver les équivalents ?

Merci !

Salut, pour moi crystal/cara/caramalt sont des équivalents donc je prends les ebc  les plus proche.

Super, merci, cela va dans le sens de ce que pensais.

Le_Biereux_de_Béthune a écrit:

Je me base uniquement sur les °L ou il existe d'autre moyens de trouver les équivalents ?

Merci !

Le °L = Lovibond, c'est l'unité de mesure de la couleur SRM anglo saxonne ...

https://fr.wikipedia.org/wiki/Degré_Lovibond

Je viens de retrouver un super outil dans mes bookmarks : https://www.brewersfriend.com/color-calculator/