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utilisation des kegs

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utilisation des kegs - Page 2 Empty Re: utilisation des kegs

Message par Bhruenor le Lun 13 Mai - 11:08

Ouep, je voulais en prendre un petit chez eux mais c'est cher mais bonne qualité
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utilisation des kegs - Page 2 Empty Re: utilisation des kegs

Message par Franck le Mer 15 Mai - 23:13

Bhruenor a écrit:Comme il faut battre le fer tant qu'il est chaud et de retour du ch'ti brassam où les discussion sur les kegs ont étaient très riches.
Voici une synthèse pour bien démarrer avec 2kegs :

-keg environ 50€ le keg (très bon site pour des keg reconditionné) sinon c'est 100€ neuf http://www.thehomebrewcompany.ie/a-three-pack-fully-refurbished-second-hand-corny-keg-19lt-ball-lock-grade-a-p-4255.html

-1 bouteille de co2 ( 10kg c'est bien) 28€ environ chez maitre georges sans la consigne (70€ de mémoire)

-un détendeur co2 soit 3 bars ou 7 bars ( 3 bars c'est suffisant pour les carbo forcé) mais j'ai pris un 7 bars pour plus de praticité 65€

-les lignes gaz/bière j'ai pris 10m pour 2 kegs 6.5€ https://www.themaltmiller.co.uk/product/38-natural-beergas-line/

-les connecteurs ball lock bière et gaz cmb (avec pas de vis) 5€ x 4

- les anti retours gaz 5€ x 2

- un répartiteur 2 voies avec robinet à mettre soit sur le détendeur co2 ou a part (aliexpress) 15€ pour connecter les 2 keg en même temps au co2

-les raccord john guest pour connexion rapide et plus facile

     -1/4 FFL 3/8 pour visser sur les connecteurs x 7 15€  https://www.themaltmiller.co.uk/product/john-guest-14-ffl-female-to-38-line-adapter/

     - raccord détendeur co2 1/2 pour 3/8 https://www.themaltmiller.co.uk/product/john-guest-12-to-38-line/ 3.5€

- robinet de tirage avec compensateur ( recommandé ) x1 30€ a doubler si vous voulez tirer 2 keg en même temps.

Pour résumer pour se faire un système à 2 kegs il faut compter environ 300€, il y a moyen de réduire la facture en cherchant sur les sites chinois type aliexpress.

J'espère avoir été clair dans mes explications.

Très grand merci!!!! C'est clair comme de l'eau d'roche  Cool

Franck
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utilisation des kegs - Page 2 Empty Re: utilisation des kegs

Message par joti le Lun 20 Mai - 18:42

Hello,

Récemment devenu membre, Voici mon premier post sur le forum (Après ma présentation bien sûr) !!!  Very Happy

Au passage, Ce topic m'aurait été bien utile avant que j'achète mes kegs et tout et tout....

Par contre, j'ai eu l'occasion de récupérer un beergun (chinois Wink ), avez-vous des idées pour "bricoler" une contre pression ? pcq là pour l'instant c'est la m.... (j'ai essayer avec de l'eau sucrée pour pas gâcher de bières et j'ai bien fait ....).

Merci d'avance

joti

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Message par Bhruenor le Lun 20 Mai - 19:17

T'aurais pas une photo du bazar pour visualiser.
Qu'est ce qui pose problème?
Pour que ça soit efficace, il faut que la bière soit très froide, ta bouteille aussi et l'air ambiant également. Plus il fait chaud plus le gaz se détend et plus ça mousse.
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Message par joti le Lun 20 Mai - 20:04

C’est un beergun « classique » me semble-t-il ?
J’ai ajouter un petit bouchon pour maintenir la pression dans la bouteille mais j’ai l’impression qu’il y en a trop
Il faut que je trouve un système pour gérer la contre pression
Je suis bien froid à l’embouteillage tout sort du frigo

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Message par Bhruenor le Lun 20 Mai - 20:15

Si ton bouchon crée une étanchéité dès que du l'enlève la pression change trop brutalement et tu t'en fous partout.
Si tu ne mets pas de bouchon ça devrait aller mieux
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Message par Bhruenor le Lun 20 Mai - 20:20

Après tu peux mettre une valve que tu bouches avec ton doigt et que tu enlèves dès que la pression augmente dans ta bouteille pour limiter la pression interne dans ta bouteille.
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Message par joti le Lun 20 Mai - 21:11

Sans bouchon ça mousse grave

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Message par Bhruenor le Lun 20 Mai - 21:13

ton fut est a quelle température quand tu l'utilise?
quelle est ta pression d'équilibre de ton keg ( si surcarbo = mousse +++)?
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Message par joti le Lun 20 Mai - 21:23

Je suis à 10degre et 1,6 bars

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Message par Bhruenor le Lun 20 Mai - 21:26

C'est pour ça, faut que tu sois au plus proche de zéro degrés tu sera a 0,75 bars environ, au max 0,9 bars ça sera plus facile
Au-delà de 4/5 degrés c'est galère pour l'embouteillage
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Message par joti le Lun 20 Mai - 23:21

Ok je vais tenter

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Message par Bhruenor le Mar 21 Mai - 14:37

En plus je pense que tu dois être un peu sur carbo parce que 1,6 bars a 10°c ça te fait a peu près 2,9 vol de co2/l.
C'est quel style de bière ?
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Message par joti le Mar 21 Mai - 14:52

Là c’était une sorte de limonade pour tester et pas gâcher la bière 😁

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Message par Bhruenor le Mar 21 Mai - 14:54

Ok donc effectivement plus galère a mettre en bouteille car il faut généralement entre 3 et 4 vol de co2 pour la limonade.
Tu galerera moins avec la bière normalement.
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Message par joti le Mer 22 Mai - 21:45

Cool a priori bonne nouvelle je mettrai des news

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Message par nicobuzz le Jeu 23 Mai - 13:55

par expérience pour la mise en bouteille avec le beergun il y a plusieurs choses à prendre en compte :

- comme le dit Mat, la température de la bière(sorite de frigo), des bouteilles(le plus froid possible) et de l'endroit ou tu le fais (au dessus de 25° franchement c'est la merde...)
- la carbonatation de ta bière, au dessus de 1-1,1 bar en pression d'équilibre à 4°, c'est impossible de mettre en bouteille, 0,9 pour moi c'est parfait.
- la pression à laquelle tu pousses la bière. Il n'y a pas de pression définie. Moi je dépressurise mon keg à fond, j'attend 5 minutes et je remets doucement le co2. dès que je n'entends plus le bruit je laisse à cette pression. souvent c'est pas grand chose, 0,3-0,4 (enfin ça dépend de la température extérieure) si tu dois mettre plus de 0,5, franchement tu vas galérer. Il vaut mieux décarbonater un peu ta bière.

Bon courage !!!
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Message par joti le Jeu 23 Mai - 16:55

Merci

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Message par joti le Dim 9 Juin - 11:27

Hello,

J'ai fait mon ultime test ce matin au beergun.
Bière à 4 °C et pression à 0,8bar. 
Beaucoup trop galère, je n'arrive pas à gérer la contre pression enfin si mais c'est vraiment galère et j'ai pas mal de volume à mettre en bouteille. 

Je vais investir dans une canne de soutirage à contre pression. Si vous avez des avis sur où l'acheter que ça prenne pas des plombes et pas trop cher ? J'i vu brouwland, saveurs bières .....

Des conseils d'utilisation? lestrucs à pas rater

Au passage je laisse mon beergun pour 10€ à celui ou celle qui en veut.

Merci à tous pour tous vos conseils c'est bien cool.

A +

Jo

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Message par Bhruenor le Dim 9 Juin - 12:00

désolé que tu n'es pas réussi, trop de mousse encore? tu as bien dépressurisé ton keg avant l'utilisation du beergun.

Pour la canne de contre pression la mienne vient de la

si tu n'es pas pressé, sinon celle de saveur bière semble pas mal avec raccord mfl pour mettre des raccord rapide dessus et réglable en hauteur il me semble, par contre pas de mano dessus (ce qui est bien pratique)

Pour la methodo, tu peux aller voir ici
http://chtibrasseurs.forumactif.com/t391-embouteillage-par-contre-pression

"pour bien remplir une bouteille,il faut procéder ainsi en tout cas ça marche pour moi.
( j'essayerai une petite vidéo la prochaine fois)

- un keg bien froid (4/5°c) et les bouteilles également c'est un plus ( j'ai bouteille à température ambiante)

- ouverture bouteille co2 à 0.2 bar de plus que ma pression d'équilibre

-positionnement de la tige sur la bouteille et bien la maintenir car ça pousse...

- ouverture gaz et fermeture

-purge de l'air par la molette latérale

- ouverture gaz et fermeture, le manomètre indique la pression d'équilibre avec le keg +les 0.2 bars ( dans mon cas 1/1.1 bar)

- ouverture très légère de la molette latérale

-ouverture coté bière quand la pression arrive à la pression d'équilibre du keg (à 0.9 bar pour moi) pour éviter un retour bière dans le keg et un splach de mousse ensuite.

- on laisse monter jusqu'à 2cm du goulot en maintenant la zone près de la pression d'équilibre et on ferme de coté bière en laissant la molette latérale ouverte,
le reste du co2 s'échappe ce qui fait tomber la pression à zéro, c'est a ce moment la qu'il faut déconnecter la cane d'embouteillage ( ça évite dans foutre partout) cela crée une légère mousse qui chasse le reste de l'air.

- on capsule le plus rapidement possible ( 5, 10 sec) sinon la mousse continue de sortir et la c'est le drame.

on referme la petite molette latérale et on recommence."


un vidéo devrait sortir dans pas longtemps...
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Message par Gomick le Dim 9 Juin - 12:02

Bhruenor a écrit:
un vidéo devrait sortir dans pas longtemps...

Aujourd'hui ou demain Wink

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Message par julien hac le Dim 9 Juin - 16:35

joti a écrit:Hello,

J'ai fait mon ultime test ce matin au beergun.
Bière à 4 °C et pression à 0,8bar. 
Beaucoup trop galère, je n'arrive pas à gérer la contre pression enfin si mais c'est vraiment galère et j'ai pas mal de volume à mettre en bouteille. 

Je vais investir dans une canne de soutirage à contre pression. Si vous avez des avis sur où l'acheter que ça prenne pas des plombes et pas trop cher ? J'i vu brouwland, saveurs bières .....

Des conseils d'utilisation? lestrucs à pas rater

Au passage je laisse mon beergun pour 10€ à celui ou celle qui en veut.

Merci à tous pour tous vos conseils c'est bien cool.

A +

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c'est un beergun chinois ou pas?
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Message par Gomick le Lun 10 Juin - 17:55


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