BEER FIGHT #8 - 30 Juin 2022 - Single Hop Ale

Bonjour à tous, 
je vous propose de réaliser le prochain beer fight en Juin
Et comme je remarque que cela se finit toujours en pizzas, je lance la première idée :

la meilleure bière pour accompagnier une pizza    bien sûr !!

et il faudra peut être se mettre d'accord aussi sur la pizza  . on est pas encore arrivé...

Le style finalement retenu:
Pale ale avec
80% mini pale ou pilsen classique
IBU 35-45
Levure type US
Single hop ( variété de votre choix)
5-6% alcool
Twist secret autorisé tout en conservant le houblon en premier plan

Inscription ici:
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1j-Yzh8-XbpgARQEpKXaqJrZ6HZMTs5iBxOW9h3-RbQY/edit?usp=sharing

Dernière édition par Boggy62000 le Dim 10 Avr 2022 - 21:37, édité 3 fois

bonne idée de thème beerfight accord met et bière, ca ouvre de nouveaux horizons
j'ai déjà quelques idées de bières .

Oui bonne idée, il faut être certain du met par contre car les associations peuvent être inappropriées selon les plat, et même entre plusieurs pizza.
Sinon en vrac:
- clone d'une bière connue
- un style un peu technique : NEIPA / Red IPA ou autre
- comme pour la beer league, une recette single Hop imposé

Bonjour, 
je relance (merci Joseph)  le sujet pour fixer les règles (et la date, le 19 mai peut etre trop proche désormais) du prochain beerfight.
En restant sur un accord bieres pizza pour aller jusqu'au repas tous ensemble,
je propose de nous mettre d'accord un style unique de bière:

c'est donc un beerfight classique mais qui jugera aussi l'accord de la bière avec la pizza en plus du respect  style

pale ale single hop (en imposant les houblons ?) pour un "back to basics"
Black IPA (pour éviter la simple IPA, en imposant les houblons ?)
Red IPA (idem, en imposant les houblons ?)

je reste sur une liste réduite, tout en autorisant des petits twists (piments etc.). Oui je regarde trop Top Chef...

En attendant vos réponses !

hello,
partant pour une black IPA twistée  

avec contrainte Single hop ? Pour ce qui est d'un beerfight avec houblon imposé, faudra prévoir ca lors d'une prochaine commande groupée à mon avis, pourquoi pas refaire une recette imposée comme on l'a déjà fait pour un futur beerfight , c'était un exercice intéressant

Petit sondage en cours sur facebook:
https://www.facebook.com/abahfassociation/photos/a.707714226105145/1858077581068798

Pour l'instant:
15 votes pour Pale Ale single Hop,
7 votes pour Red IPA
5 votes pour Black IPA

Bonjour à tous,
Nous partons donc après le sondage sur :
Pale ale avec
80% mini pale ou pilsen classique
IBU 35-45
Levure type US
Single hop ( variété de votre choix)
5-6% alcool
Twist secret autorisé tout en conservant le houblon en premier plan

Rendez vous fin juin pour déguster… autour d’une pizza

J'aurais pas le temps de brasser d'ici là, mais coup de chance, j'ai en stock une palette ale qui correspond aux critères !

Une palette ,  ça va quand même faire beaucoup…

@Boggy62000 :
Comment ca marche pour l'inscription ? avec une ggsheet ou on t'envoie un MP sur le forum ?

Bonjour, 
je mets le lien de la ggogle sheet d'inscription au début du post

Nickel ça je viens de mettre en bouteille une ale single hop à 6% ! J'en serai du coup !!

Bonjour ,
Nous confirmons donc le jeudi 30 juin 20 heures au Brique House !

Tu connais du monde chez brique house ? Tu as vu avec eux si ils sont OK pour qu'on déguste nos bières la bas ?
Au cas où le neveu d'un super pote brasse la bas

C’est super Joseph qui a assuré de mains de maître : 20 places réservées à l’asso avec nos propres bières à déguster !

@nicobuzz : oui ils sont prévenus et sont d'accord, j'ai gardé quelques contacts suite au concours do it your brique

Question puriste, on autorise les kveik ou pas?

@Guydusk, pas de kveik désolé, seulement levure american ale type US-05 ou autre équivalent.




si besoin je peux dépanner d'un paquet de US05 ou BRY-97 ( périmé depuis quelques mois, mais toujours gardé au frigo, c'est celle que je vais utiliser, je suis confiant )

Y a pas à être désolé Jo, j'avais pas l'intention d'utiliser une kveik, le but était de clarifier la règle

Guydusk a écrit:

Y a pas à être désolé Jo

C'est parce que j'ai cru voire une lueur d’espoir dans ton évocation de la kveik  

donc la new england passe aussi en levure us?  car je dois réactivé ma souche c'est  l'occaz de participer au concours

La levure "new england" c'est plutôt style anglais et le résultat sera plus fruité qu'avec une levure US classique.
Faudrait pas que ca t’empêche de participer

@Boggy62000 qu'en penses tu ?

Pas de souci pour moi !

j'ai pris pas mal de retard pour le beerfight je pense que je n'arriverai pas à présenter de bière mais préparer la chambre pour l'héritier n°2 et le top priorité pour Madame 

@Julien, j'espère que tu t'en sort pour la chambre de l'héritier numero2 et que tout se passe bien pour madame

J'ai créé un petit doodle pour la soirée : https://doodle.com/meeting/participate/id/aMjJBoQb
sujet sur le forum : https://chtibrasseurs.forumactif.com/t1056-soiree-jeudi-30-juin-2022-brique-house-kiki-viens#14955