Brasser a l'eau lidl ?

Brasser a l'eau lidl ?

Salut,

Y en a t il qui ont ou qui brassent à l'eau en bouteille ?

A l'eau la moins chere lidl ?

J'avais abandonné l'idée mais peut être pour voir si je sens une différence quand j'aurai une recette fixe,
On evite tout ce qui est residu de medicaments, pesticides, diverses pollutions.

Par contre il faudrait que je regarde son profil car j'y connais rien en eau...

Nan que de l'eau du robinet que je corrige en ph avec malt acide et acide phosphorique.

Ouep faudrait au moins une tite photo de la composition pour qu'on puisse te dire les + et les -

Salut Ludox, perso je brasse à la Cristaline ou eau de source que je trouve en grande surface. Je ne me plein pas de la qualité du rendu ^^ je n'ai jamais utilisé l'eau du robinet depuis que je brasse... Ça va faire 10 ans maintenant.

Guiz, avec l'eau de rincage, il faut compter 1.5 fois le volume de biere espéré ?


Voilà j'ai pris une photo.

Petit comparatif avec un profil cible genre IPA :

Ingrédients / Ton eau / Cible

Calcium / 66 / 60 --> Ok
Magnesium / 26 /30 --> Ok
Sodium / 50 / 75 --> Ca va
Potassium / 18 / 100 --> NOK
Chlorure / 15 / 100 --> NOK
Bicarbonate / 432 / 160 --> NOK

Donc ton eau est pas mal, sauf pour les bicarbonates qui sont trop haut. Tu peux soit la faire bouillir, ce qui diminuera tes bicarbonates et un peu ton calcium, soit la couper avec de l'eau osmosée

Après là c'est pour une IPA, faut regarder d'autres profils d'eau en fonction des recettes que tu veux brasser

J'ai trouvé les infos concernant mon eau du robinet par contre je ne trouve pas les bicarbonates, ni HCO3 ni carbonates, ni hydrocarbonates.

Un autre terme à rechercher ou n'est ce pas mesuré dans la qualité de l'eau du robinet ?

https://chtibrasseurs.forumactif.com/t552-topic-unique-l-eau

Gomick a écrit:

Pour le bicarbonate, il faudra prendre le TITRE ALCALIMÉTRIQUE COMPLET (TAC) et multiplier le résultat par 12.2

Ca me donne 411 en bicarbonates au robinet.