Beer Fight #5 - Recette Commune

ce sont des écorces de riz qui améliore la filtration du gateau de drêches surtout lorsque la recette comporte moitié de blé puisque celui-ci n'a pas d'enveloppe.

Donc pour une blanche, par exemple, ça peut être intéressant ?

Tout à fait, ça évite de colmater et de galérer à filtrer.
Moi j'aime bien, j'attends le retour de ceux à qui j'en ai donner car j'en ai acheter une énorme quantité à un prix dérisoire mais au final ça faisait vraiment trop

Jules, j'en ai mis dans la recette du BF#5, 5 grosses poignées, pas galéré du tout à la filtration.

Après, je suis un mauvais client car c'était la 1ère fois avec le brewmonk donc pas d'éléments de comparaison

Ouep jules tip top, j'ai mis 300g environ pour mes 40l. Pareil aucune galère de filtration.

On reste sur le 27 Juin pour la date ?

AlexB62 a écrit:

On reste sur le 27 Juin pour la date ?

il y a un sondage en cours pur les disponibilité, pour le moment c'est en effet plutot le jeudi 27 juin où il y a le plus de monde de dispo:
https://doodle.com/poll/tfrdd9d9zesiq8dy

Par contre couplé avec l'AG de l'asso, le beerfight sera plus léger, sans doute pas de concours comme d'habitude car sinon ce sera trop long.

Ok mais sans concours, quel est l'intérêt du beerfight ?

Comment ça va se dérouler ?

l'idée que je viens d'avoir  pour ce beerfight de fin d'année scolaire, en mode jeu à la récré:

chacun devra gouter deux bières, dont l'une des deux sera la sienne.

Il devra reconnaitre celle qu'il a brassé lui même, et bonus, tenter de reconnaitre le brasseur du deuxième échantillon.

Est-ce que ca vous tente ?

Pour ceux qui n'ont pas brassé pour ce BF, dégustation libre

Reconnaître le brasseur ça me paraît impossible!   surtout sur une recette commune^^
Par contre trouver la sienne ça peut être marrant.
Au passage si on fait ça le 27 et que donc je suis dispo, j'amènerai la version sorachi pour partager! j'ai séparer mon mout avant les ajout de houblon aromatique et j'ai donc fait quelques litres avec uniquement du sorachi. C'est un truc de dingue ce houblon la vache! Les parfums coco / aneth sont hallucinant   

J'embouteille samedi

Le côté jeu j'aime beaucoup! Mais ça va être bien costaud de trouver effectivement...

je pense qu'on peut maintenir le concours comme d'hab, mais en mettant un chrono entre chaque bière ...

Ah oui il faut absolument délimiter, un ptit coté contre la montre c'est un challenge aussi

J’ai scindé mon brassin pour faire qq bouteilles framboise pour ma fille... va falloir que je négocie.

Boggy62000 a écrit:

J’ai scindé mon brassin pour faire qq bouteilles framboise pour ma fille... va falloir que je négocie.

Là, tu es mal

Une idée qui me vient comme ça.

On pourrait peut être servir les bières par poule de 3, comme ça à chaque "round" chacun garde celle qu'il a préféré devant lui et il peut la regoûter plus tard pour comparer entre deux si il a un doute.
Sinon c'est compliqué arrivé à la fin de se souvenir de toute les bières. En tout cas je me souviens que j'avais un peu de mal au beer fight de noël ^^

Je réalise en écrivant que cela demande plusieurs verre par personne et que ça complique donc un peu le truc...

Des rounds 1 versus 1 avec élimination comme dans un tournoi ? Cela peut aller très vite .

Beer MMA

pas forcément un vote et une éliminination par round car il faut prendre le temps de voter à chaque fois mais au moins une dégustation qui permet de comparer plusieurs bières en même temps plutôt que une par une sans possibilité de regoûter une bière précedente.

Jules-59390 a écrit:

une dégustation qui permet de comparer plusieurs bières en même temps plutôt que une par une sans possibilité de regoûter une bière précedente

je suis d'accord

j'aime bien l'idée d'un tournoi, un inconvénient que je vois, c'est le volume à prévoir pour l’éventuel gagnant.

Par exemple le gagnant sera potentiellement bu 4 fois.
4*10cl*10pers c-a-d 4 dégustation de 10cl pour 10pers au jury ( par exemple ) ca fait un peu plus d'une canette par personne pour une seule bière.  -> il faut que chaque participant prévoit 4L, estimation maximum bien sur, tout le monde ne va pas boire 10cl à chaque fois.

un exemple de tableau, un peu imaginer que le jury soit divisé en deux, un groupe s'occupe du haut, l'autre du bas, et la finale tout le monde



Et ne pas s’emmêler les pinceaux dans les verres de dégustations, mais y'a moyen

j'espère que je vous ai pas perdu

4L ça fait beaucoup 

«  j’ai gagné mais ils ont bu mon stock »

Je vous propose de temporiser et d'attendre le 09/06.
On saura combien il y a de vote à faire à l'AG et on pourra en déduire le temps approximatif que durera la réunion. En fonction, on verra si on a le temps d'organiser un concours "normal" comme la dernière fois ou s'il faut trouver qqchose de plus rapide

J'ai fait le dry hopping hier (ça sent bon !  ). Par contre ma densité semble très basse par rapport à ce qui était prévu dans ma recette. Je suis à 1.009 d'après mes calculs. Après, je me base sur des mesures au refractomètre, c'est peut-être assez peu précis. Je prendrai une mesure au densimètre au moment de la mise en bouteille, wait and see !

Hello! ca va se passer format 1vs1 donc ? ^^